Boulettes de poulet au fromage mozzarella

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de poulet avec du fromage à la sauce tomate ? Tout d'abord, vous devez prendre les produits nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Couper le filet de poulet en morceaux arbitraires

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez la viande avec 1 à 2 gousses d'ail dans un hachoir à viande

4. ÉTAPE 4

   

   Je transforme moi-même la viande hachée et je ne l’achète presque jamais, car cela ne prend que quelques minutes et nous savons toujours de quoi elle vient.

5. ÉTAPE 5

   

   Saler le poulet haché au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Poivrez-le.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le basilic.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la chapelure à la viande hachée.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la crème sure.

10. ÉTAPE 10

    

    Incorporer l'œuf.

11. ÉTAPE 11

    

    Maintenant, mélangez bien la viande hachée avec vos mains, vous pouvez même la battre légèrement sur la table pour qu'elle colle mieux plus tard, puis laissez reposer la viande hachée au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Sortez la viande hachée du réfrigérateur et prenez un peu plus d'une demi-cuillère à soupe.

13. ÉTAPE 13

    

    Faites un trou dans la viande hachée.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez-y une boule de mozzarella.

15. ÉTAPE 15

    

    Rassemblez la viande hachée en boule en scellant les bords.

16. ÉTAPE 16

    

    C'est ainsi que s'est avérée la future boulette de viande.

17. ÉTAPE 17

    

    De ces ingrédients, j'ai obtenu 21 boules.

18. ÉTAPE 18

    

    Préparez immédiatement les ingrédients de la sauce. Hachez finement l'oignon.

19. ÉTAPE 19

    

    Écrasez l'ail avec le côté plat d'un couteau et hachez-le

20. ÉTAPE 20

    

    Faites maintenant frire les boulettes de viande dans de l'huile végétale chauffée à feu moyen. Ils font frire assez rapidement, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

21. ÉTAPE 21

    

    Retournez les boulettes de viande et faites-les frire de l'autre côté, secouez périodiquement la poêle pour que les boulettes de viande rôtissent mieux.

22. ÉTAPE 22

    

    Disposez les boulettes de viande frites dans une assiette.

23. ÉTAPE 23

    

    Dans l'huile restante des boulettes de viande, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

24. ÉTAPE 24

    

    Ajoutez quelques herbes provençales ou autres épices selon votre goût.

25. ÉTAPE 25

    

    Vous pouvez ajouter des tomates dans votre jus à ce stade ; J'ajoute du jus de tomate maison issu de tomates cultivées dans mon jardin.

26. ÉTAPE 26

    

    Laisser mijoter la sauce environ 5 minutes à feu moyen pour évaporer l'excès de liquide.

27. ÉTAPE 27

    

    Remettez les boulettes de viande dans la poêle.

28. ÉTAPE 28

    

    Réchauffez les boulettes de viande pendant 4 à 5 minutes, à couvert.

29. ÉTAPE 29

    

    Versez la sauce savoureuse sur les boulettes de viande.

30. ÉTAPE 30

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

18.12.2023

4.5

J'ai remarqué il y a longtemps la recette des boulettes de poulet au fromage à la sauce tomate ; J'ai vraiment aimé l'idée. Pour cuisiner, j'ai pris plus de viande - 900 g de poitrines de poulet. Je l'ai tordu moi-même dans un hachoir à viande avec quelques gousses d'ail. Pour cette quantité de viande hachée, j'ai utilisé un gros œuf. L'ajout de crème sure a rendu la viande hachée plus juteuse et élastique. Il m'a fallu cinq cuillères de craquelins de blé frais, après quoi la viande hachée a commencé à se rassembler facilement en boule. De plus, elle l'a également frappé sur la planche à découper. Pour la garniture, j'ai pris du fromage russe et j'ai d'abord vérifié qu'il fondait bien. J'ai fait frire les petits pains finis des deux côtés, puis je les ai mijotés dans une sauce tomate à l'ail pendant environ 15 minutes. Je n’ai pas utilisé de basilic ni d’oignons, les enfants n’aiment pas ça. Les boulettes de viande sont parties en grand ! Le nom à lui seul a déjà intrigué les enfants. Et le fromage filandreux à l’intérieur de la côtelette fut la deuxième surprise. Les boulettes de viande sont très savoureuses et tendres. Je recommande vraiment de les faire !

taksibluz

18.12.2023

4.6

oooooh ! essssssssss ! Merci! Je vais remplacer les épices et le type de fromage à l'intérieur, mais merci beaucoup pour l'idée !