Hühnerfleischbällchen mit Mozzarella-Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenfleischbällchen mit Käse in Tomatensauce? Zunächst müssen Sie die notwendigen Produkte einnehmen

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenfilet in beliebige Stücke schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch mit 1-2 Knoblauchzehen in einem Fleischwolf zerkleinern

4. SCHRITT 4

   

   Ich verarbeite das Hackfleisch selbst und kaufe es fast nie, weil es nur eine Frage von ein paar Minuten ist und wir immer wissen, woher es ist.

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchenhackfleisch nach Geschmack salzen.

6. SCHRITT 6

   

   Pfeffern Sie es.

7. SCHRITT 7

   

   Basilikum hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.

9. SCHRITT 9

   

   Sauerrahm hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Das Ei unterrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Nun das Hackfleisch mit den Händen gut vermischen, man kann es sogar leicht auf dem Tisch schlagen, damit es später besser klebt, anschließend das Hackfleisch für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Das Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen und etwas mehr als einen halben Esslöffel nehmen.

13. SCHRITT 13

    

    Machen Sie ein Loch in das Hackfleisch.

14. SCHRITT 14

    

    Legen Sie eine Kugel Mozzarella hinein.

15. SCHRITT 15

    

    Das Hackfleisch zu einer Kugel formen und die Ränder verschließen.

16. SCHRITT 16

    

    So ist der zukünftige Fleischbällchen geworden.

17. SCHRITT 17

    

    Aus diesen Zutaten habe ich 21 Kugeln bekommen.

18. SCHRITT 18

    

    Bereiten Sie sofort die Zutaten für die Soße vor. Die Zwiebel fein hacken.

19. SCHRITT 19

    

    Den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und hacken

20. SCHRITT 20

    

    Nun die Fleischbällchen in erhitztem Pflanzenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Sie braten ziemlich schnell, etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite.

21. SCHRITT 21

    

    Drehen Sie die Fleischbällchen um und braten Sie sie auf der anderen Seite. Schütteln Sie die Pfanne regelmäßig, damit die Fleischbällchen besser braten.

22. SCHRITT 22

    

    Die frittierten Fleischbällchen auf einen Teller legen.

23. SCHRITT 23

    

    Im Öl, das von den Fleischbällchen übrig geblieben ist, die Zwiebel und den Knoblauch 2-3 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.

24. SCHRITT 24

    

    Fügen Sie je nach Geschmack einige provenzalische Kräuter oder andere Gewürze hinzu.

25. SCHRITT 25

    

    Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihrem eigenen Saft Tomaten hinzufügen

26. SCHRITT 26

    

    Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen.

27. SCHRITT 27

    

    Die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben.

28. SCHRITT 28

    

    Die Fleischbällchen abgedeckt 4–5 Minuten erwärmen.

29. SCHRITT 29

    

    Die würzige Soße über die Fleischbällchen gießen.

30. SCHRITT 30

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

18.12.2023

4.5

Das Rezept für Hähnchenfleischbällchen mit Käse in Tomatensauce ist mir schon vor längerer Zeit aufgefallen

taksibluz

18.12.2023

4.6

oooooh! esssssssss! Danke schön! Ich werde die Gewürze und die Käsesorte im Inneren ersetzen, aber vielen Dank für die Idee!