Albóndigas de pollo con queso mozzarella

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer albóndigas de pollo con queso en salsa de tomate? En primer lugar, debes llevar los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete de pollo en trozos arbitrarios.

3. PASO 3

   

   Muele la carne con 1-2 dientes de ajo en una picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Yo mismo proceso la carne picada y casi nunca la compro, porque es solo cuestión de un par de minutos y siempre sabemos de qué es.

5. PASO 5

   

   Pollo picado con sal al gusto.

6. PASO 6

   

   Pimienta.

7. PASO 7

   

   Agrega la albahaca.

8. PASO 8

   

   Agrega pan rallado a la carne picada.

9. PASO 9

   

   Agrega la crema agria.

10. PASO 10

    

    Batir el huevo.

11. PASO 11

    

    Ahora mezcla bien la carne picada con las manos, incluso puedes batirla ligeramente sobre la mesa para que luego se pegue mejor, luego deja reposar la carne picada en el frigorífico al menos 20 minutos.

12. PASO 12

    

    Saca la carne picada del frigorífico y coge un poco más de media cucharada.

13. PASO 13

    

    Haz un agujero en la carne picada.

14. PASO 14

    

    Coloca en él una bola de mozzarella.

15. PASO 15

    

    Forme una bola con la carne picada, sellando los bordes.

16. PASO 16

    

    Así resultó la futura albóndiga.

17. PASO 17

    

    De estos ingredientes obtuve 21 bolas.

18. PASO 18

    

    Prepara los ingredientes para la salsa inmediatamente. Picar finamente la cebolla.

19. PASO 19

    

    Triturar el ajo con la parte plana de un cuchillo y picarlo.

20. PASO 20

    

    Ahora sofreír las albóndigas en aceite vegetal caliente a fuego medio. Se fríen bastante rápido, unos 4-5 minutos por cada lado.

21. PASO 21

    

    Dar la vuelta a las albóndigas y sofreír por el otro lado, agitar la sartén periódicamente para que las albóndigas se frían mejor.

22. PASO 22

    

    Coloca las albóndigas fritas en un plato.

23. PASO 23

    

    En el aceite que sobró de las albóndigas, sofreír la cebolla y el ajo durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.

24. PASO 24

    

    Añade algunas hierbas provenzales u otras especias al gusto.

25. PASO 25

    

    Puedes agregar tomates en tu propio jugo en esta etapa.

26. PASO 26

    

    Cocine la salsa a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego medio para evaporar el exceso de líquido.

27. PASO 27

    

    Regresa las albóndigas a la sartén.

28. PASO 28

    

    Calentar las albóndigas tapadas durante 4-5 minutos.

29. PASO 29

    

    Vierta la sabrosa salsa sobre las albóndigas.

30. PASO 30

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

18.12.2023

4.5

Me fijé hace mucho en la receta de albóndigas de pollo con queso en salsa de tomate.

taksibluz

18.12.2023

4.6

ooooh! ¡esssssssss! ¡Gracias! Reemplazaré las especias y el tipo de queso que hay dentro, ¡pero muchas gracias por la idea!