モッツァレラチーズ入りチキンミートボール

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   チキンミートボールとチーズのトマトソースの作り方は？まず第一に、必要な製品を入手する必要があります

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを適当な大きさに切ります

3. ステップ 3

   

   肉挽き器でニンニク1～2片を加えて肉を挽く

4. ステップ 4

   

   私はミンチ肉を自分で加工しますが、ほとんど買うことはありません。なぜなら、ほんの数分で終わり、いつでも原料がわかるからです。

5. ステップ 5

   

   鶏ミンチに塩を加えて味を調える。

6. ステップ 6

   

   コショウをかけてください。

7. ステップ 7

   

   バジルを加えます。

8. ステップ 8

   

   ひき肉にパン粉を加えます。

9. ステップ 9

   

   サワークリームを加えます。

10. ステップ 10

    

    卵を割り入れます。

11. ステップ 11

    

    次に、ひき肉を手でよく混ぜます。後でよくくっつくようにテーブルの上で軽く叩いてもいいです。その後、ひき肉を冷蔵庫で少なくとも20分間休ませます。

12. ステップ 12

    

    ひき肉を冷蔵庫から取り出し、大さじ半分強を取ります。

13. ステップ 13

    

    ひき肉に穴を開けます。

14. ステップ 14

    

    その中にモッツァレラチーズのボールを入れます。

15. ステップ 15

    

    ひき肉をボールに集め、端を密封します。

16. ステップ 16

    

    これが未来のミートボールの様子です。

17. ステップ 17

    

    これらの材料から21個のボールができました。

18. ステップ 18

    

    早速ソースの材料を準備します。玉ねぎを細かく刻みます。

19. ステップ 19

    

    ニンニクをナイフの平らな面で潰し、みじん切りにする

20. ステップ 20

    

    次に、ミートボールを中火で加熱した植物油で揚げます。片面約4〜5分で非常に早く揚げられます。

21. ステップ 21

    

    ミートボールをひっくり返して反対側も焼き、ミートボールがよく揚がるように定期的にフライパンを振ります。

22. ステップ 22

    

    揚げたミートボールをお皿に置きます。

23. ステップ 23

    

    ミートボールから残った油で玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで2～3分炒めます。

24. ステップ 24

    

    お好みに応じて、プロヴァンス風ハーブやその他のスパイスを加えてください。

25. ステップ 25

    

    この段階で、独自のジュースにトマトを追加できます。庭で育てたトマトを使った自家製トマトジュースを加えます。

26. ステップ 26

    

    ソースを中火で約5分間煮て、余分な水分を蒸発させます。

27. ステップ 27

    

    ミートボールを鍋に戻します。

28. ステップ 28

    

    ミートボールを蓋をして4〜5分間温めます。

29. ステップ 29

    

    風味豊かなソースをミートボールにかけます。

30. ステップ 30

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

18.12.2023

4.5

ずっと前に、チキンミートボールとチーズのトマトソース煮のレシピに気づきました。そのアイデアがとても気に入りました。料理のために、私はより多くの肉 - 鶏の胸肉900 gを摂取しました。私はそれを肉挽き器でニンニク数片と一緒に自分でひねりました。この量のひき肉に対して、大きめの卵を1個使いました。サワークリームを加えることで、ひき肉がよりジューシーで弾力のあるものになりました。新鮮な小麦クラッカーをスプーン5杯ほど飲むと、ひき肉が簡単に団子状にまとまり始めました。さらに、彼女は彼をまな板で叩きました。餡にはロシア産チーズを使用し、まず溶け具合を確認しました。完成したバンズの両面を揚げて、ニンニク入りのトマトソースで15分ほど煮込みました。バジルや玉ねぎは子供たちが好きではないので使いませんでした。ミートボールはバタンとなくなります！名前だけで子どもたちは興味をそそられます。そして、カツレツの中の糸引くチーズが2番目の驚きでした。ミートボールはとても柔らかくて美味しいです。ぜひ作ってみることをおすすめします！

タクシブルズ

18.12.2023

4.6

おおおお！エスッスッスッ！ありがとう！中のスパイスとチーズの種類は変えますが、アイデアを本当にありがとう！