Курячі шлунки тушковані

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тушковані курячі шлунки? Готуйте їжу. Розморозьте курячі шлунки, якщо вони були заморожені. Краще зробити це заздалегідь, переклавши їх з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Сметана підходить будь-якої жирності, головне, щоб вона була натуральною, якісною і свіжою. Я взяв 20%.

2. КРОК 2

   

   Розморожені шлунки добре промити під проточною водою. Потім просушіть їх паперовими рушниками. Очищайте при необхідності - іноді в шлунках залишаються шматочки з не видаленою внутрішньою плівкою. Якщо його не видалити, нутрощі будуть гірчити. Курячі шлунки наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і дрібно нарізати ножем. У глибоку сковороду з товстим дном наливаємо будь-яке рослинне масло для смаження і розігріваємо на середньому вогні. Обсмажте обсмажену цибулю до прозорості 5 хвилин, помішуючи.

4. КРОК 4

   

   Додайте до цибулі курячі шлунки. Обсмажте їх разом на середньому вогні 5-7 хвилин, помішуючи лопаткою.

5. КРОК 5

   

   Потім наливаємо в каструлю воду і додаємо сметану. Додайте спеції: сіль і чорний мелений перець за смаком, перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все разом близько 30 хвилин.

6. КРОК 6

   

   За бажанням додайте лавровий лист і будь-які інші спеції на свій смак, щоб надати страві приємний аромат. Також можна додати пропущений через прес зубчик часнику. Тушкуйте ще близько 10 хвилин. Блюдо готове. В результаті виходить м’ясна страва з соусом, яка чудово доповнить будь-який гарнір, особливо смачна з картопляним пюре. Смачного!

Коментарі до рецепту

Френк

09.08.2023

4.6

Хороший рецепт курячих шлунків. Дякую тобі! Готую їх за аналогічним рецептом.

Елено4ка

09.08.2023

4.8

Я приготувала тушковані курячі шлунки. Води я відразу додала, тому що заздалегідь знала, що тушкувати шлунки до потрібної м’якості доведеться довше, але це, звичайно, залежить від особистих смакових уподобань. Вийшло смачно і ситно. Дякую Сніжана!

ЛуСей

09.08.2023

4.6

Я теж готую таке блюдо, це смакота, мій чоловік дуже любить їсти це блюдо вранці у вигляді холодцю

Олена

09.08.2023

4.5

Так, холодець - це річ! Молодець ваш чоловік, але я в цьому плані людина слабка: люблю спокійно на ніч холодець поїсти

фіалка

09.08.2023

4.7

Олена, я думала, що залишилася одна я - любителька поїсти вночі... І скільки б совість не намагалася мене дорікати і лякати вагами, все марно: ну я люблю поїсти. вночі і все! Блюдо чудове! Я дуже люблю курячі шлунки!

Олена

09.08.2023

5

Ой, люба фіалка, це така наболіла тема! Такі докори совісті зранку! Ви мене зрозумієте. Але чомусь особливо смакує їжа вночі!

фіалка

09.08.2023

4.8

Це точно, але вночі я завжди думаю, що завтра буде новий день і я можу сісти на дієту