鶏砂肝煮込み

Name: 鶏砂肝煮込み
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 グラム 鶏の胃袋; 1 球根玉ねぎ; 1 大さじ サワークリーム; 2 大さじ 植物油; 150 ml 水; 1 ニンニクのかけら ニンニク; 1 月桂樹の葉; 味わう 挽いた黒胡椒; 味わう 塩

予算に優しく、手早く簡単に、ディナーとメインコースに！鶏の砂肝の煮込みは、多くの興味深い料理を準備するための優れた基礎です。とてもおいしいだけでなく、健康にも良いことがわかりました。この料理はあなたの毎日のメニューを完全に多様化します。どんなおかずも合います。

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エラ・ウィルソン

レシピの著者

カロリー

254Kcal

タンパク質

24gram

脂肪

15gram

炭水化物

4gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

500グラム

1

1大さじ

2大さじ

150ml

1ニンニクのかけら

1

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
鶏の砂肝煮の作り方は？食べ物を準備してください。鶏砂肝が冷凍の場合は解凍しておきます。事前に冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移しておくと良いでしょう。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適していますが、主なことはそれが自然で高品質で新鮮であることです。私は20％を取りました。
ステップ 2
解凍した胃を流水でよく洗います。その後、ペーパータオルで乾かします。必要に応じて剥がします。場合によっては、内側のフィルムが剥がされていない部分が胃の中に残っていることがあります。取り除かないともつは苦味が出てしまいます。鶏砂肝を小さく切ります。
ステップ 3
玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。底の厚いフライパンに揚げ用のサラダ油を入れ、中火で熱します。調理した玉ねぎを半透明になるまでかき混ぜながら5分間炒めます。
ステップ 4
鶏砂肝を玉ねぎに加えます。スパチュラでかき混ぜながら、中火で5〜7分間炒めます。
ステップ 5
次に、鍋に水を注ぎ、サワークリームを加えます。スパイスを加えます：塩と挽いた黒コショウを味に加え、かき混ぜます。火を弱め、鍋に蓋をし、すべてを加えて約30分間煮ます。
ステップ 6
料理に心地よい香りを与えるために、お好みに応じて月桂樹の葉やその他のスパイスを加えてください。プレス機に通したニンニクの一片を加えることもできます。さらに10分ほど煮ます。料理の準備ができました。ソースを添えた肉料理は、どんなおかずにもよく合い、特にマッシュポテトとの相性が抜群です。食欲旺盛！