Куряче філе в рукаві в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти куряче філе в рукаві в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо куряче філе велике, то двох грудок буде достатньо. Якщо шматочки маленькі, візьміть три. Тоді ви отримаєте відразу три порції. Якщо у вас не філе, а ціла грудка на кістці, то її можна просто розрізати навпіл і відокремити філе від кісток.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе ретельно промити і обсушити паперовими рушниками. Я також зазвичай зрізаю жирові прошарки з боків філе і видаляю тонкі плівки навколо м’яса.

3. КРОК 3

   

   Приправте курку з усіх боків сіллю і перцем. Посипте прованськими травами.!!! Якщо у вас є суміш прованських трав, то ознайомтеся зі складом цієї суміші. Якщо в ньому вже є сіль і перець, то додатково солити і перчити курку не варто - вона буде занадто пекучою і солоною. У моїй суміші крім трав нічого не було, тому м'ясо я посолила і поперчила окремо.

4. КРОК 4

   

   Зверху філе посипати меленою солодкою паприкою і залишити м’ясо маринуватися на 30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Викласти курку в рукав для запікання і полити його рослинним маслом. Туго зав’яжіть кінці рукава з двох сторін. Я зробив це за допомогою шпагату. Зробіть кілька надрізів у верхній частині рукава ножицями або ножем, щоб пара виходила. Намагайтеся не робити надрізів з боків, тому що під час запікання курка виділить сік, який буде виливатися через бічні надрізи. Це допоможе зменшити вологість рукава і висушити птицю.

6. КРОК 6

   

   Викласти рукав з куркою на деко або у форму для запікання. Запікати куряче філе в розігрітій до 200°C духовці близько 30-35 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

7. КРОК 7

   

   Готове куряче філе вийміть з духовки, акуратно, щоб не обпектися парою, розріжте рукав зверху і розкрийте його. Перекладаємо курку на тарілки і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

ОЛІЧКА

27.11.2023

4.5

Рецепт хороший і простий, дякую! Якщо ви любите курку з сиром, спробуйте цей рецепт. Смачного!

Альона

27.11.2023

4.7

Це не перший раз, коли я готую цей чудовий рецепт. А про сухі курячі грудки я забула. Рецепт - знахідка. Ваша активна участь - всього п'ять хвилин, промийте, промокніть, обваляйте в спеціях, покладіть в рукав. все! Я додала ще сушений часник і олію в миску зі спеціями, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий. Соковите, ніжне, ароматне, корисне м'ясо курки готове. Поки він запікається, можна нарізати овочевий салат і насолоджуватися. М'ясо тане в роті. Велике спасибі автору рецепта Куряче філе в рукаві в духовці, готуйте із задоволенням.

Марина

27.11.2023

4.5

Про запікання в рукаві я чула і раніше, але якось ніколи не пробувала її готувати. Перший я готувала таким чином

Іра

27.11.2023

4.9

Відмінне м'ясо! Соковитий, м'який, ароматний, пряний, з такою кількістю спецій цей смак запам'ятається надовго. Дуже дякую за рецепт!

Панда

27.11.2023

4.6

Дякую за рецепт. Взяла в Киргизстан і обов'язково спробую. Чудовий маринад, можна використовувати з іншим м'ясом.

Тетяна

27.11.2023

5

Дуже смачно, просто не знаю, що спочатку злизати чи потягнути в К/К...

Андрій39

27.11.2023

4.8

Моє м'ясо вийшло дуже сухим!