Hähnchenfilet in einer Hülse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hähnchenfilet in einer Hülse im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wenn das Hähnchenfilet groß ist, reichen zwei Brüste. Wenn die Stücke klein sind, nehmen Sie drei. Dann erhalten Sie drei Portionen auf einmal. Wenn Sie kein Filet, sondern eine ganze Brust mit Knochen haben, können Sie diese einfach halbieren und das Filet von den Knochen trennen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet gründlich abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Normalerweise schneide ich auch die Fettschichten an den Seiten des Filets ab und entferne die dünnen Filme um das Fleisch herum.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchen von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Mit provenzalischen Kräutern bestreuen.!!! Wenn Sie eine Mischung aus provenzalischen Kräutern haben, lesen Sie die Zusammensetzung dieser Mischung. Wenn es bereits Salz und Pfeffer enthält, sollten Sie dem Hähnchen kein zusätzliches Salz und Pfeffer hinzufügen – es wird zu scharf und salzig. Da in meiner Mischung außer Kräutern nichts enthalten war, habe ich das Fleisch separat gesalzen und gepfeffert.

4. SCHRITT 4

   

   Streuen Sie gemahlenen süßen Paprika auf das Filet und lassen Sie das Fleisch 30 Minuten lang marinieren.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das Huhn in eine Backhülse und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Binden Sie die Enden des Ärmels auf beiden Seiten fest. Ich habe das mit Bindfaden gemacht. Machen Sie mit einer Schere oder einem Messer mehrere Schnitte an der Oberseite des Ärmels, damit der Dampf entweichen kann. Versuchen Sie, keine Einschnitte an den Seiten zu machen, da das Huhn beim Backen Saft abgibt, der durch die Seiteneinschnitte austritt. Dadurch wird die Feuchtigkeit im Ärmel reduziert und der Vogel getrocknet.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Hülle mit dem Hähnchen auf ein Backblech oder in eine Auflaufform. Das Hähnchenfilet im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten backen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.

7. SCHRITT 7

   

   Das fertige Hähnchenfilet vorsichtig aus dem Ofen nehmen, damit es sich nicht durch den Dampf verbrennt, die Hülse oben aufschneiden und öffnen. Das Hähnchen auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

OLICHKA

27.11.2023

4.5

Das Rezept ist gut und einfach, danke! Wenn Sie Hühnchen mit Käse mögen, probieren Sie dieses Rezept. Lecker!

Aljona

27.11.2023

4.7

Es ist nicht das erste Mal, dass ich dieses wunderbare Rezept gemacht habe. Und ich habe die trockenen Hähnchenbrustfilets vergessen. Das Rezept ist ein Fund. Ihre aktive Teilnahme dauert nur fünf Minuten, abspülen, abtupfen, Gewürze einrollen, in eine Hülle stecken. Alle! Ich habe noch mehr getrockneten Knoblauch und Öl in die Schüssel mit den Gewürzen gegeben, damit jedes Stück gleichmäßig bedeckt war. Saftiges, zartes, aromatisches und gesundes Hühnerfleisch ist fertig. Während des Backens können Sie den Gemüsesalat zerkleinern und genießen. Das Fleisch zergeht auf der Zunge. Vielen Dank an den Autor des Rezepts. Hähnchenfilet im Ärmel im Ofen, mit Freude kochen.

Yachthafen

27.11.2023

4.5

Ich hatte schon einmal davon gehört, in der Hülse zu backen, aber irgendwie habe ich nie versucht, es zu kochen. Das erste habe ich auf diese Weise vorbereitet

Ira

27.11.2023

4.9

Ausgezeichnetes Fleisch! Saftig, weich, aromatisch, würzig, bei so vielen Gewürzen wird dieser Geschmack noch lange in Erinnerung bleiben. Vielen Dank für das Rezept!

Panda

27.11.2023

4.6

Danke für das Rezept. Ich habe es in die Kirgisische Republik mitgenommen und werde es auf jeden Fall ausprobieren. Tolle Marinade, kann mit anderen Fleischsorten verwendet werden.

Tatiana

27.11.2023

5

Es ist sehr lecker, ich weiß nur nicht, was ich zuerst lecken oder zum K/K ziehen soll ...

Andrey39

27.11.2023

4.8

Mein Fleisch war sehr trocken!