Filete de pollo en manga al horno.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hornear filete de pollo en manga en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si el filete de pollo es grande, dos pechugas serán suficientes. Si los trozos son pequeños, coge tres. Entonces obtendrás tres porciones a la vez. Si no tiene un filete, sino una pechuga entera con hueso, simplemente puede cortarla por la mitad y separar el filete de los huesos.
PASO 2
Enjuague bien el filete de pollo y séquelo con toallas de papel. También suelo cortar las capas de grasa a lo largo de los lados del filete y quitar las finas películas alrededor de la carne.
PASO 3
Sazone el pollo por todos lados con sal y pimienta. Espolvorea con hierbas provenzales.!!! Si tiene una mezcla de hierbas provenzales, lea la composición de esta mezcla. Si ya contiene sal y pimienta, entonces no debes agregar sal y pimienta adicionales al pollo, ya que estará demasiado picante y salado. No había nada en mi mezcla excepto hierbas, así que salpimenté la carne por separado.
PASO 4
Espolvorea pimentón dulce molido encima del filete y deja marinar la carne durante 30 minutos.
PASO 5
Coloca el pollo en una manga para horno y vierte aceite vegetal en su interior. Ate firmemente los extremos de la manga en ambos lados. Esto lo hice con hilo. Haz varios cortes en la parte superior de la manga con unas tijeras o un cuchillo para permitir que escape el vapor. Trate de no hacer cortes en los lados, porque durante el horneado el pollo soltará jugo que se derramará por los cortes laterales. Esto ayudará a reducir la humedad en la manga y a secar al ave.
PASO 6
Coloca la manga con el pollo en una bandeja para horno o en una fuente para horno. Hornea el filete de pollo en un horno precalentado a 200°C durante unos 30-35 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.
PASO 7
Saca el filete de pollo terminado del horno, con cuidado para no quemarte con el vapor, corta la manga por la parte superior y ábrela. Transfiera el pollo a platos y sirva. ¡Buen provecho!
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