Куриное филе в рукаве в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь куриное филе в рукаве в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.Если куриное филе крупное, то хватит двух грудок. Если кусочки небольшие, возьмите три. Тогда у вас получится сразу три порции.Если у вас не филе, а целая грудка на кости, то можете просто разрубить ее ее пополам и отделите филе от костей.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Я еще обычно срезаю жировые прослойки вдоль боков филе и удаляю тонкие пленки вокруг мяса.

3. ШАГ 3

   

   Натрите курицу со всех сторон солью и перцем. Посыпьте прованскими травами.!!! Если у вас смесь прованских трав, то почитайте состав этой смеси. Если в ней уже есть соль и перец, то дополнительно солить и перчить курицу не стоит - она будет чересчур острая и соленая. В моей смеси ничего, кроме трав, не было, поэтому я отдельно солила и перчила мясо.

4. ШАГ 4

   

   Сверху посыпьте филе молотой сладкой паприкой и оставьте мясо мариноваться на 30 минут.

5. ШАГ 5

   

   Выложите курицу в рукав для запекания и полейте ее внутри растительным маслом.Плотно завяжите концы рукава с двух сторон. Я делал это с помощью бечевки. Сверху на рукаве сделайте ножницами или ножом несколько надрезов для выхода пара.Старайтесь не делать надрезов по бокам, потому что во время запекания из курицы будет выделяться сок, который выльется через боковые надрезы. Это поспособствует уменьшению влажности в рукаве и подсушиванию птицы.

6. ШАГ 6

   

   Переложите рукав с курицей на противень или в форму для запекания.Запекайте куриное филе в разогретой до 200°С духовке примерно 30-35 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

7. ШАГ 7

   

   Выньте готовое куриное филе из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте рукав сверху и раскройте. Переложите курицу на тарелки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ОЛИЧКА

27.11.2023

4.5

Рецепт хороший и простой, спасибо! Если любите курочку с сыром, попробуйте вот такой рецепт. Очень вкусно!

Алена

27.11.2023

4.7

Уже не первый раз готовлю по этому замечательному рецепту. И забыла о сухих куриных грудках. Рецепт-находка. Вашего активного участия всего пять минут, промыть, промакнуть, обвалять в специях, положить в рукав. Всё! Я добавила еще сушеный чеснок, масло добавила в миску со специями, чтобы каждый кусочек равномерно им покрылся. Сочное, нежное, ароматное, полезное куриное мясо готово. Пока запекается, можно нарезать овощной салат и наслаждаться. Мясо тает во рту. Автору рецепта Куриное филе в рукаве в духовке большое спасибо, готовьте с удовольствием.

Марина

27.11.2023

4.5

Ранее слышала о запекании в рукаве, но как то все не пробовала готовить. Первый приготовила таким способом, получилось нежнейшее сочное мясо, пропитанное приправами. Обычно филе не люблю за сухость, но таким способом теперь буду готовить. И в салаты подойдет. Спасибо большое за рецепт!

Ира

27.11.2023

4.9

Превосходное мяско! Сочное, мягкое, ароматное, пряное, в таком количестве специй этот вкус запомнится надолго. Спасибо большое за рецепт!

Панда

27.11.2023

4.6

Спасибо за рецепт. Забрала в КР, обязательно испробую. Классный маринад, можно применить и с другим мясом.

Татьяна

27.11.2023

5

Очень вкусненько ,прямо не знаю,что сначала облизнуться или тащить в К/К...

Андрей39

27.11.2023

4.8

У меня мясо вышло очень сухое!