Курячі котлети з майонезом і посіченим борошном

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рубані курячі котлети з майонезом і борошном на сковороді? Нам знадобиться куряче філе, майонез, борошно, твердий сир, куряче яйце і спеції. Зі спецій я використовувала тільки перець і сіль, але ви можете експериментувати, додаючи улюблені спеції.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промийте, обсушіть паперовими рушниками, зріжте перетинки і зайвий жир і дуже дрібно наріжте, ніби ви рубаєте м'ясо для хінкалі або люля-кебаб.

3. КРОК 3

   

   Подрібнене куряче філе викласти в невелику глибоку миску, вбити куряче яйце, додати майонез, поперчити, посолити і ретельно перемішати до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Далі в миску висипаємо борошно і вимішуємо подрібнений фарш до однорідності. На цьому етапі можна регулювати кількість борошна і майонезу. Ця кількість інгредієнтів дається з розрахунку на куряче яйце категорії С1. Також варто врахувати, що я брала столові ложки борошна без гірки. Від пропорції цих інгредієнтів залежить ніжність і м’якість цих котлет. У фарш додати тертий сир з приємним смаком (додавати не обов’язково).

5. КРОК 5

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і ставимо сковороду розігріватися на плиту. Коли сковорода розігріється, помістіть змащене зсередини рослинним маслом кондитерське кільце і викладіть туди отриману курячу масу, трохи розгладьте і акуратно зніміть кільце. Котлети можна просто сформувати за допомогою столової ложки, але це якщо ви не прагнете до ідеальної форми.

6. КРОК 6

   

   Коли котлети обсмажаться з одного боку, переверніть їх і обсмажте з іншого боку до золотистої скоринки на середньому вогні. Наявність у фарші сиру надає котлетам додаткову хрустку скоринку.

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

22.10.2023

4.9

Дуже смачно, просто і швидко приготувати курячі котлети з майонезом і посіченим борошном! Спробуйте на вечерю або просто перекусіть, ви не пошкодуєте! Куряче філе нарізаю невеликими кубиками і викладаю в миску. Додаємо борошно, сіль, спеції, майонез, яйце, дрібно натертий сир і перемішуємо. Викладаємо на розігріту сковороду, змащену рослинним маслом, і обсмажуємо з двох сторін. Смачного...., раджу приготувати!

Ната

22.10.2023

4.7

Неймовірно швидка і дуже смачна і проста закуска! Прості в приготуванні і дуже соковиті рубані курячі котлети з майонезом і борошном для швидкого перекусу, обіду або вечері. Цей рецепт сподобався всім у моїй родині! Дуже дякую за рецепт!