Котлети з курячої грудки в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соковиті котлети з курячої грудки в духовці? Підготуйте наступні інгредієнти. Ви можете додати трохи більше або менше цибулі за вашим смаком. Білий хліб можна замінити сухарями або вівсянкою швидкого приготування.

2. КРОК 2

   

   Шматочки білого хліба залити молоком. Молоко не повністю покриє хліб, тому його потрібно кілька разів перевернути, щоб переконатися, що він повністю просочився та розмок.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе промити під проточною холодною водою і обсушити паперовими рушниками. Зріжте з курки залишки кісток, жиру та жилок. Потім кожен наріжте великими шматками для м’ясорубки. Цибулю очистити від лушпиння і промити. Його теж крупно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Для приготування фаршу я використовую тонку решітку

5. КРОК 5

   

   Посоліть фарш

6. КРОК 6

   

   Дістаньте остиглий фарш. Змочивши руки в холодній воді, відщипнути трохи фаршу і, перекидаючи його з однієї руки в іншу, зліпити з усього фаршу щільні котлети. Використовуйте будь-яку придатну для духовки форму. Змастити рослинним маслом. Викладаємо котлети у форму і ставимо в розігріту до 180С духовку на 30-40 хвилин. Час є приблизним і залежить від вашої духовки. Читайте про печі в статті під кроками.

7. КРОК 7

   

   Готові дієтичні котлети з курячої грудки в духовці виходять блідими, але соковитими і смачними. Такі котлети можна пропонувати всім членам сім'ї - дітям, людям з обмеженнями в харчуванні. На гарнір підійдуть овочі, макарони, рис, гречка. Смачного!

Коментарі до рецепту

Венера

27.11.2023

4.7

Я зазвичай смажу курячі котлети на сковороді. Але спосіб запікання в духовці мене зацікавив.

Наталія М

27.11.2023

4.5

Ці котлети з курячої грудки в духовці я готувала особисто для гостя мами-годувальниці

Корасон

27.11.2023

4.7

Я приготувала котлети з курячої грудки в духовці за цим рецептом. Я використовувала магазинний курячий фарш. Я зрізала скоринку і замочила скибочки батона в молоці. Натерла цибулю і додала пару зубчиків часнику. Змішала всі інгредієнти. Зі спецій додала сіль і перець. Пергамент змастила маслом і з отриманої маси виклала котлети, ліплячи їх мокрими руками. Вирішила прикрасити котлетки, щоб вони були більш апетитними. Дитина допомогла мені в цьому і посипала зверху котлети меленою паприкою, куркумою, меленим коріандром і стружкою паприки. Маленькі котлети я пекла 10 хвилин в розігрітій до 180 С духовці, великі 20 хвилин. Результат чудовий. Маленькі теплі котлетки (не встигла сфотографувати) дитина відразу поласувала, вони були дуже м'які, ніжні, соковиті. Великі котлети (встигла сфотографувати) вийшли дуже красивими та апетитними. При розламуванні виділяли сік, структура пухка, майже повітряна. Дитина спробувала все і сказала «дуже смачно!» Нам з чоловіком теж довелося трішки спробувати) курячі котлети чудові на смак. Вони дієтичні, не жирні, дуже-дуже соковиті, ніжні, м'які, хочеться ще і ще. Приголомшливо смачно! Обов'язково повторю ще раз. Легко готується і дуже швидко випікається. Чудовий рецепт! Велика подяка автору😊