Kotleciki z piersi kurczaka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić soczyste kotlety z piersi kurczaka w piekarniku? Przygotuj następujące składniki. W zależności od upodobań można dodać trochę więcej lub mniej cebuli. Białe pieczywo można zastąpić bułką tartą lub płatkami owsianymi błyskawicznymi.

2. KROK 2

   

   Kromki białego chleba zalać mlekiem. Mleko nie pokryje całkowicie chleba, dlatego należy je kilka razy obrócić, aby całkowicie namoczyły się i rozmoczyły.

3. KROK 3

   

   Filet z kurczaka opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Odetnij z kurczaka pozostałe kości, tłuszcz i żyły. Następnie pokrój każdy na duże kawałki do maszynki do mięsa. Obierz cebulę i opłucz. Również posiekaj grubo.

4. KROK 4

   

   Do przygotowania mięsa mielonego używam drobnego rusztu

5. KROK 5

   

   Dodaj sól do mięsa mielonego

6. KROK 6

   

   Wyjmij schłodzone mięso mielone. Po zmoczeniu rąk w zimnej wodzie odrywamy odrobinę mięsa mielonego i przerzucając je z jednej ręki do drugiej, z całego mięsa mielonego robimy gęste kotlety. Użyj dowolnej formy nadającej się do pieczenia w piekarniku. Nasmaruj olejem roślinnym. Kotlety ułożyć w formie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-40 minut. Czasy są przybliżone i zależą od piekarnika. Przeczytaj o piekarnikach w artykule poniżej kroków.

7. KROK 7

   

   Gotowe dietetyczne kotlety z piersi kurczaka w piekarniku okazują się blade, ale soczyste i smaczne. Takie kotlety można podawać wszystkim członkom rodziny - dzieciom, osobom z ograniczeniami dietetycznymi. Warzywa, makaron, ryż, kasza gryczana nadają się jako dodatek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wenus

27.11.2023

4.7

Zwykle smażę kotlety z kurczaka na patelni. Ale zainteresowała mnie metoda pieczenia w piekarniku.

Natalia M

27.11.2023

4.5

Te kotlety z piersi kurczaka przygotowałam własnoręcznie w piekarniku dla gościa, który jest mamą karmiącą

Corason

27.11.2023

4.7

Zrobiłam kotlety z piersi kurczaka w piekarniku według tego przepisu. Użyłam kupionego w sklepie mielonego kurczaka. Odkroiłam skórkę i namoczyłam kromki bochenka w mleku. Zetrzeć cebulę i dodać kilka ząbków czosnku. Wymieszałem wszystkie składniki. Do przypraw dodałam sól i pieprz. Natłuściła pergamin olejem i z powstałej masy uformowała kotlety, formując je mokrymi rękami. Postanowiłam udekorować kotlety, żeby były bardziej apetyczne. Dziecko pomogło mi w tym i posypało kotlety mieloną papryką, kurkumą, mieloną kolendrą i płatkami papryki. Małe kotlety piekłam 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C, duże 20 minut. Wynik jest doskonały. Dziecko od razu pochłonęło małe, ciepłe kotlety (nie zdążyłam zrobić zdjęcia), były bardzo mięciutkie, delikatne i soczyste. Duże kotlety (udało mi się zrobić zdjęcie) wyszły bardzo piękne i apetyczne. Po rozbiciu puściły sok, konstrukcja była luźna, wręcz przewiewna. Dziecko spróbowało ich wszystkich i stwierdziło „za smaczne!” Mój mąż i ja też musieliśmy trochę spróbować) kotlety z kurczaka mają wspaniały smak. Są dietetyczne, nie tłuste, bardzo, bardzo soczyste, delikatne, miękkie, po prostu chce się więcej i więcej. Niesamowicie pyszne! Na pewno powtórzę to jeszcze raz. Łatwe w przygotowaniu i bardzo szybkie w pieczeniu. Świetny przepis! Dziękuję bardzo autorowi 😊