Hähnchenbrustkoteletts im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man saftige Hähnchenbrustkoteletts im Ofen? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Je nach Geschmack können Sie etwas mehr oder weniger Zwiebeln hinzufügen. Weißbrot kann durch Semmelbrösel oder Instant-Haferflocken ersetzt werden.
SCHRITT 2
Die Weißbrotscheiben mit Milch übergießen. Die Milch bedeckt das Brot nicht vollständig, daher müssen die Brote mehrmals gewendet werden, um sicherzustellen, dass sie vollständig durchnässt und durchnässt sind.
SCHRITT 3
Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Entfernen Sie alle restlichen Knochen, Fett und Adern vom Huhn. Dann jedes Stück für einen Fleischwolf in große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und abspülen. Auch diesen grob hacken.
SCHRITT 4
Für die Hackfleischzubereitung verwende ich einen feinen Rost
SCHRITT 5
Das Hackfleisch salzen
SCHRITT 6
Das abgekühlte Hackfleisch herausnehmen. Nachdem Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser angefeuchtet haben, schneiden Sie etwas Hackfleisch ab und werfen Sie es von einer Hand in die andere, um aus dem gesamten Hackfleisch dichte Koteletts zu formen. Verwenden Sie eine ofenfeste Pfanne. Mit Pflanzenöl einfetten. Die Schnitzel in eine Form geben und für 30-40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Die Zeiten sind ungefähre Angaben und hängen von Ihrem Ofen ab. Lesen Sie mehr über Öfen im Artikel unter den Schritten.
SCHRITT 7
Fertige diätetische Hähnchenbrustkoteletts im Ofen sind blass, aber saftig und lecker. Solche Schnitzel können allen Familienmitgliedern angeboten werden – Kindern, Menschen mit diätetischen Einschränkungen. Als Beilage eignen sich Gemüse, Nudeln, Reis, Buchweizen. Guten Appetit!
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