Вишня у власному соку з цукром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити вишню у власному соку з цукром на зиму? Для цього вам знадобиться свіжа вишня і цукор. Вишні дуже добре промийте і дайте воді стекти.

2. КРОК 2

   

   Потім видалити насіння будь-яким зручним для вас способом)

3. КРОК 3

   

   Банки вимити слабким розчином соди і простерилізувати. Я зазвичай це роблю в мультиварці (але вона була зайнята)))), тому налила води в відповідний ополоник, проварила на повільному вогні і стерилізувала банку)

4. КРОК 4

   

   У суху стерилізовану банку викласти шарами вишню і цукор. На півлітрову банку я використовую 4 столові ложки цукру. Трохи струсіть банку, щоб вишня щільно прилягала.

5. КРОК 5

   

   Останнім шаром повинен бути цукор.

6. КРОК 6

   

   Налийте воду у велику каструлю і покладіть на дно рушник. Поставте банки, накрийте їх кришками, але не закручуйте! Води в каструлі має бути трохи вище середини банки. На помірному вогні доведіть воду до кипіння і стерилізуйте банки на повільному вогні 20 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Гарячі банки акуратно дістаньте з каструлі і щільно закрийте кришками. Перевернути догори дном і накрити ковдрою до повного охолодження.

8. КРОК 8

   

   Наші вишні готові у власному соку) Ароматні та смачні)

9. КРОК 9

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

11.09.2023

4.9

Збір врожаю черешні в розпалі. Дуже люблю заготовки з вишні. Сподобався рецепт «Вишня у власному соку з цукром на зиму». Ягоди ми збирали не миючи, вони були чисті, прямо з дерева, а кісточки видаляли шпилькою. Потім вишні без кісточок укладаю в півлітрові банки, пересипаючи їх цукровим піском. Також кладу в банку 4 ст. Стерилізувала банки з вишнею за порадою автора 20 хвилин. З 6 кг вишні у мене вийшло 15 банок по 0,5 л. Сік який вийшов дуже смачний, цукру якраз вистачило, я не могла не спробувати) Закатала, перевернула і вони стали під ковдру. Підготовка відмінна! Нічого складного! Найдовше видаляти кісточки, тут потрібні помічники) Вишня з власним соком і цукром на зиму ідеальна і для начинки, і для прошарок, і для тортів, і для прикраси, і для булочок, і їсти можна просто так) рецепт забрала в скарбничку! Дякую автору!

Іра

11.09.2023

5

Ангеле, яка у вас на фото смачна вишня, хоча я не люблю її беззастережно і безповоротно, якою б вона не була, мене навіть тут спокушає! Дякуємо за ваші зусилля!!! Особлива подяка за крок 3 <br />

ІринаПриморочка

11.09.2023

4.7

Але я готую вишню інакше, в духовці. А стерилізувати не треба, вона там сама стерилізується. Можна зовсім без цукру, можна класти одну ложку на 0,5 літрову банку.

sofija

11.09.2023

5

Вийшло дуже смачно! Всі задоволені) Я теж так робила, теж чудовий рецепт)