Сирники без манки на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирники без манки на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир вибирайте м'який, але не дуже вологий. Чим менше вологи в сирі, тим менше борошна знадобиться. Кількість цукру залежить від вашого смаку.

2. КРОК 2

   

   Готовий сир викласти в глибоку миску. Для отримання однорідної консистенції сир можна протерти через сито або пробити занурювальним блендером. Найбільші грудочки сиру я просто розім'яла виделкою. Сир дуже м'який, тому розім'яти його виделкою не склало труднощів. У сир розбити яйце і додати цукор. Перемішати все так само.

3. КРОК 3

   

   Яйце і цукор повинні рівномірно розподілитися по сиру.

4. КРОК 4

   

   Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Може знадобитися трохи більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію готового сирного тіста. Кількість борошна буде залежати від консистенції і вологості сиру.

5. КРОК 5

   

   Сирна маса дуже густа і добре тримає форму. Для аромату додайте щіпку ваніліну.

6. КРОК 6

   

   Вологими руками зліпити невеликі сирники і обваляти їх у борошні з усіх боків.

7. КРОК 7

   

   Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і додайте трохи рослинного масла. Викласти готові сирники і обсмажити їх на повільному вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.

8. КРОК 8

   

   Сирники виходять апетитного золотистого кольору. Чудово тримають форму.

9. КРОК 9

   

   Готові сирники вийміть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайве масло. Заправте сирники будь-яким варенням, сметаною або згущеним молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

09.09.2023

5

Для приготування сирників без манки на сковороді я використовувала домашній сир (м'який, жирний, вологий). Я його ретельно розтерла дерев'яною ложкою. Борошна пішло близько 2,5 столових ложок. Смажимо на середньому вогні на сковороді під закритою кришкою по 3 хвилини з кожного боку (але це залежить від особливостей плити). Сирники вийшли чудові! З густим солодким варенням і свіжозавареним чаєм вони зникли зі столу за лічені хвилини!

сноуджок

09.09.2023

4.8

Смачні сирники з золотистою скоринкою вийшли просто чудовими! Мені сподобалося, що вони не містять манки і дуже швидко готуються. За вашою порадою я заморозила другу порцію тіста і приготую, коли буде можливість. Ну подивіться на цю красу! Хіба така тарілка рум’яних золотистих кругляшок не нагадає дорослим про теплу атмосферу дитинства, про ніжні та турботливі мамині руки, не допоможе малюкам насолодитися смачною, корисною, поживною їжею?