Käsekuchen ohne Grieß in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Käsekuchen ohne Grieß in der Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie Hüttenkäse, der weich, aber nicht sehr nass ist. Je weniger Feuchtigkeit im Hüttenkäse ist, desto weniger Mehl benötigen Sie. Die Zuckermenge richtet sich nach Ihrem Geschmack.

2. SCHRITT 2

   

   Den vorbereiteten Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Um eine homogene Konsistenz zu erhalten, können Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder mit einem Stabmixer durchstoßen. Die größten Hüttenkäseklumpen habe ich einfach mit einer Gabel zerdrückt. Der Hüttenkäse ist sehr weich, daher war es nicht schwierig, ihn mit einer Gabel zu zerdrücken. Schlagen Sie ein Ei in den Hüttenkäse und fügen Sie Zucker hinzu. Alles auf die gleiche Weise vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Ei und Zucker sollten sich gleichmäßig im Hüttenkäse verteilen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl als im Rezept angegeben. Lassen Sie sich von der Konsistenz des fertigen Quarkteigs leiten. Die Mehlmenge hängt von der Konsistenz und dem Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses ab.

5. SCHRITT 5

   

   Die Quarkmasse ist sehr dick und behält ihre Form gut. Für den Geschmack eine Prise Vanillin hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Mit nassen Händen kleine Käsekuchen formen und diese von allen Seiten in Mehl wälzen.

7. SCHRITT 7

   

   Zum Braten die Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Die vorbereiteten Käsekuchen auflegen und bei schwacher Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Die Käsekuchen haben eine appetitliche goldene Farbe. Sie behalten ihre Form perfekt.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die fertigen Käsekuchen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen. Füllen Sie die Käsekuchen mit Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

09.09.2023

5

Um Käsekuchen ohne Grieß in der Pfanne zuzubereiten, habe ich hausgemachten Hüttenkäse (weich, fettig, saftig) verwendet. Ich habe es gründlich mit einem Holzlöffel verrieben. Es wurden etwa 2,5 gehäufte Esslöffel Mehl benötigt. Bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne mit geschlossenem Deckel auf jeder Seite 3 Minuten braten (dies hängt jedoch von der Ausstattung des Herdes ab). Die Käsekuchen sind super geworden! Mit dicker, süßer Marmelade und frisch gebrühtem Tee verschwanden sie in wenigen Minuten vom Tisch!

Schneejok

09.09.2023

4.8

Die leckeren Käsekuchen mit goldbrauner Kruste sind einfach perfekt geworden! Mir gefiel, dass sie keinen Grieß enthalten und sehr schnell garen. Ihrem Rat folgend, habe ich die zweite Teigportion eingefroren und werde sie bei Gelegenheit kochen. Schauen Sie sich diese Schönheit an! Würde ein solcher Teller mit rötlichen, goldenen Kreisen Erwachsene nicht an die warme Atmosphäre der Kindheit, an die sanften und fürsorglichen Hände der Mutter erinnern und den Kindern helfen, leckeres, gesundes und nahrhaftes Essen zu genießen?