Cheesecake senza semolino in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cheesecake senza semolino in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Scegli una ricotta morbida, ma non molto bagnata. Meno umidità c'è nella ricotta, meno farina avrai bisogno. La quantità di zucchero dipende dai vostri gusti.

2. PASSO 2

   

   Metti la ricotta preparata in una ciotola profonda. Per ottenere una consistenza omogenea potete passare la ricotta al setaccio oppure frullarla con un frullatore ad immersione. Ho semplicemente schiacciato i pezzi più grandi di ricotta con una forchetta. La ricotta è molto morbida, quindi schiacciarla con una forchetta non è stato difficile. Rompere un uovo nella ricotta e aggiungere lo zucchero. Mescola tutto allo stesso modo.

3. PASSO 3

   

   L'uovo e lo zucchero dovrebbero distribuirsi uniformemente in tutta la ricotta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta. Potrebbe essere necessaria un po' più o meno di farina rispetto a quella indicata nella ricetta. Lasciati guidare dalla consistenza dell'impasto della cagliata finito. La quantità di farina dipenderà dalla consistenza e dal contenuto di umidità della ricotta.

5. PASSO 5

   

   La massa della cagliata è molto densa e mantiene bene la forma. Aggiungi un pizzico di vanillina per insaporire.

6. PASSO 6

   

   Con le mani bagnate, formare delle piccole cheesecake e passarle nella farina su tutti i lati.

7. PASSO 7

   

   Per friggere, scaldare la padella finché è calda e aggiungere un po 'di olio vegetale. Disporre le cheesecake preparate e friggerle a fuoco basso per 3-4 minuti su ciascun lato.

8. PASSO 8

   

   Le cheesecake risultano di un appetitoso colore dorato. Mantengono perfettamente la forma.

9. PASSO 9

   

   Rimuovi le cheesecake finite su un piatto rivestito con carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso. Completare le cheesecake con marmellata, panna acida o latte condensato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

09.09.2023

5

Per preparare le cheesecake senza semolino in padella ho utilizzato la ricotta fatta in casa (morbida, grassa, umida). L'ho strofinato accuratamente con un cucchiaio di legno. Ci sono voluti circa 2,5 cucchiai colmi di farina. Friggere a fuoco medio in una padella con il coperchio chiuso per 3 minuti per lato (ma questo dipende dalle caratteristiche del fornello). Le cheesecake sono venute benissimo! Con marmellata densa e dolce e tè appena preparato, sono scomparsi dalla tavola in pochi minuti!

battuta sulla neve

09.09.2023

4.8

Le deliziose cheesecake con una crosta dorata si sono rivelate semplicemente perfette! Mi è piaciuto che non contengano semola e cuociano molto velocemente. Seguendo il tuo consiglio ho congelato la seconda porzione di impasto e la cucinerò quando si presenterà l'occasione. Bene, guarda che bellezza! Un piatto simile, dai tondi rubicondi e dorati, non ricorderebbe agli adulti la calda atmosfera dell’infanzia, le mani gentili e premurose della madre, e aiuterebbe i bambini a gustare cibi deliziosi, sani e nutrienti?