Сырники без манки на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сырники без манки на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог выбирайте мягкий, но не очень влажный. Чем меньше в твороге будет влаги, тем меньше понадобится муки. В количестве сахара ориентируйтесь на свой вкус.

2. ШАГ 2

   

   В глубокую миску поместите подготовленный творог. Для получения однородной консистенции можно протереть творог через сито или пробить погружным блендером. Я просто размяла самые крупные комочки творога вилкой. Творог очень мягкий, поэтому размять его вилкой не составило никакого труда. К творогу разбейте яйцо и добавьте сахар. Так же все смешайте.

3. ШАГ 3

   

   Яйцо с сахаром должно равномерно разойтись по всему творогу.

4. ШАГ 4

   

   Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь по консистенции готового творожного теста. Количество муки будет зависеть от консистенции и влажности творога.

5. ШАГ 5

   

   Творожная масса получается очень густая и хорошо держит форму. Для аромата добавьте щепотку ванилина.

6. ШАГ 6

   

   Влажными руками лепите небольшие сырники и обваливайте их в муке со всех сторон.

7. ШАГ 7

   

   Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите подготовленные сырники и обжаривайте их на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

8. ШАГ 8

   

   Сырники получаются аппетитного золотистого цвета. Они прекрасно держат форму.

9. ШАГ 9

   

   Готовые сырники снимайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить с них лишнее масло.Дополните сырники любым джемом, сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

09.09.2023

5

Для приготовления сырников без манки на сковороде брала домашний творог (мягкий, жирный, влажный). Тщательно перетерла его деревянной ложкой. Муки ушло примерно 2,5 столовые ложки с горкой. Жарила на среднем огне в сковороде с закрытой крышкой по 3 минуты с каждой стороны (но это зависит от особенностей плиты). Сырники получились отличные! С густым сладким джемом и свежезаваренным чаем исчезли со стола в считанные минуты!

snejok

09.09.2023

4.8

Аппетитные сырники с румяной корочкой получились, просто идеальные! Понравилось, что они без манки и готовятся очень быстро. Второй замес теста я по вашему совету заморозила, буду готовить при случае. Ну посмотрите на эту прелесть! Разве такая тарелка румяных, золотистых кругляшей не напомнит взрослым о теплой атмосфере детства, о маминых нежных и заботливых руках, а малышам не поможет насладиться вкусной, здоровой, питательной едой?