Serniki bez semoliny na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić serniki bez kaszy manny na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz twaróg, który jest miękki, ale niezbyt mokry. Im mniej wilgoci w twarogu, tym mniej mąki będziesz potrzebować. Ilość cukru zależy od Twojego gustu.

2. KROK 2

   

   Przygotowany twarożek włóż do głębokiej miski. Aby uzyskać jednorodną konsystencję, twarożek można przetrzeć przez sito lub przebić go blenderem zanurzeniowym. Po prostu największe grudki twarogu rozdrobniłam widelcem. Twarożek jest bardzo miękki, więc rozdrobnienie go widelcem nie było trudne. Do twarogu wbij jajko i dodaj cukier. Wszystko wymieszaj w ten sam sposób.

3. KROK 3

   

   Jajko i cukier powinny równomiernie rozprowadzić się po twarogu.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki niż podano w przepisie. Kieruj się konsystencją gotowego ciasta twarogowego. Ilość mąki będzie zależała od konsystencji i wilgotności twarogu.

5. KROK 5

   

   Masa twarogowa jest bardzo gęsta i dobrze trzyma swój kształt. Dodaj szczyptę waniliny dla smaku.

6. KROK 6

   

   Wilgotnymi rękami formuj małe serniki i obtaczaj je w mące ze wszystkich stron.

7. KROK 7

   

   Aby usmażyć, podgrzej patelnię, aż będzie gorąca i dodaj trochę oleju roślinnego. Przygotowane serniki układamy i smażymy na małym ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.

8. KROK 8

   

   Serniki okazują się mieć apetyczny złoty kolor. Doskonale zachowują swój kształt.

9. KROK 9

   

   Gotowe serniki wyjmujemy na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju. Posmaruj serniki dowolnym dżemem, kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

09.09.2023

5

Do przygotowania serników bez kaszy manny na patelni użyłam domowego twarogu (miękkiego, tłustego, wilgotnego). Nacierałam go dokładnie drewnianą łyżką. Wyszło około 2,5 czubatej łyżki mąki. Smażyć na średnim ogniu na patelni z zamkniętą pokrywką przez 3 minuty z każdej strony (ale to zależy od cech pieca). Serniki wyszły rewelacyjnie! Z gęstym, słodkim dżemem i świeżo parzoną herbatą zniknęły ze stołu w ciągu kilku minut!

Snowjok

09.09.2023

4.8

Pyszne serniki na złotobrązowej skórce wyszły po prostu idealne! Podobało mi się, że nie zawierają semoliny i bardzo szybko się gotują. Idąc za Twoją radą zamroziłam drugą partię ciasta i ugotuję, gdy tylko nadarzy się okazja. Cóż, spójrz na to piękno! Czy taki talerz z rumianymi, złocistymi kuleczkami nie przypominałby dorosłym o ciepłej atmosferze dzieciństwa, o delikatnych i troskliwych rękach mamy i nie pomagał dzieciom cieszyć się pysznym, zdrowym i pożywnym jedzeniem?