Сирники з манкою і сиром в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирники в мультиварці? Відміряйте всі необхідні продукти. Сир візьміть сухий, манну крупу – якомога дрібнішу. Я тут не використовую пшеничне борошно. Але можна додати, зменшивши кількість манки.

2. КРОК 2

   

   Насамперед перебираємо, промиваємо і замочуємо у воді родзинки. Я зазвичай заливаю окропом. Залиште родзинки набрякати, поки будете готувати тісто.

3. КРОК 3

   

   Сир ретельно розімніть виделкою в широкій і глибокій мисці. Це дуже важливий етап. Намагайтеся, щоб не залишалося великих грудок. Чим краще розім'яти сир, тим ніжніше вийдуть сирники. Напевно, сир можна протерти через дрібне сито, але я уникаю цієї процедури. Або злегка збийте сир блендером.

4. КРОК 4

   

   Додайте до сиру яйця і добре перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Додати цукор і сіль. Додайте трохи ванілі (на кінчику ножа). Не перестарайтеся, інакше страва буде гірчити! Замість нього можна покласти ванільний цукор, 7-8 гр. Перемішайте.

6. КРОК 6

   

   У сирну суміш всипати манку.

7. КРОК 7

   

   Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб суміш настоялася, а манка розбухла.

8. КРОК 8

   

   Увімкніть мультиварку на режим «смаження» або «випічка». Нехай прогріється.

9. КРОК 9

   

   Помістіть замочений родзинки в сито, щоб він стек. Сам родзинки обсушити паперовими рушниками. Додати в тісто родзинки.

10. КРОК 10

    

    Ретельно вимісити тісто, рівномірно розподіливши родзинки.

11. КРОК 11

    

    На плоску тарілку викласти ложку манної крупи.

12. КРОК 12

    

    Змочіть руки водою. З сирного тіста сформувати сирники і кожен обваляти в манній крупі.

13. КРОК 13

    

    Чашу мультиварки змастіть маслом. Викласти в нього сирники. Закриваємо кришку і залишаємо мультиварку включеною на 7 хвилин в режимі «Жарка».

14. КРОК 14

    

    Відкрийте кришку, переверніть сирники на іншу сторону, закрийте кришку і залиште ще на 7 хвилин. Зверніть увагу, що час смаження потрібно зменшити або збільшити в залежності від вашої мультиварки! Це може бути 4 хвилини, а то і 10 - все залежить від потужності.

15. КРОК 15

    

    Подавайте готові сирники зі сметаною або варенням. Переважно сметану, так як сирники самі по собі досить солодкі. Смачного.

Коментарі до рецепту

вишня

28.10.2023

4.6

Незрівнянний варіант для поживного сімейного сніданку. Сир є відмінним джерелом білка, який слід вживати щодня. Зазвичай діти не люблять їсти його просто так, а у вигляді солодких, смачних сирників, розкушують його за обидві щоки. Приготувати сирники в мультиварці так само просто, як почистити груші. Замість родзинок дуже добре використовувати інші сухофрукти - курагу і чорнослив. Смажений мигдаль також стане відмінним інгредієнтом. А щодо підливи (соусу) все правильно, краще обмежитися сметаною.