Serniki z semoliną i twarogiem w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić serniki w powolnej kuchence? Odmierz wszystkie niezbędne produkty. Weź suchy twarożek, kaszę manną - tak dobrze, jak to możliwe. Nie używam tutaj mąki pszennej. Ale możesz go dodać, zmniejszając ilość semoliny.

2. KROK 2

   

   W pierwszej kolejności posortuj, opłucz i namocz rodzynki w wodzie. Zwykle zalewam go wrzątkiem. Podczas wyrabiania ciasta pozostaw rodzynki do spęcznienia.

3. KROK 3

   

   W szerokiej i głębokiej misce dokładnie rozgnieć twarożek widelcem. To bardzo ważny etap. Staraj się nie zostawiać dużych grudek. Im lepiej rozgniecisz twarożek, tym delikatniejsze będą serniki. Dla pewności twarożek można przetrzeć przez drobne sitko, ja jednak unikam tego zabiegu. Lub lekko ubij twarożek blenderem.

4. KROK 4

   

   Dodaj jajka do twarogu i dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Dodaj cukier i sól. Dodaj tylko odrobinę wanilii (na czubku noża). Nie przesadzaj, bo inaczej danie będzie gorzkie! Zamiast tego można dodać cukier waniliowy, 7-8 gramów. Zamieszać.

6. KROK 6

   

   Wlać semolinę do mieszanki twarogowej.

7. KROK 7

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aby mieszanina się zaparzył, a kasza manna pęczniała.

8. KROK 8

   

   Włącz multicooker, aby smażyć lub piec. Niech się rozgrzeje.

9. KROK 9

   

   Namoczone rodzynki przełożyć na sito, aby odciekły. Same rodzynki osusz papierowymi ręcznikami. Do ciasta dodać rodzynki.

10. KROK 10

    

    Dokładnie zagniatamy ciasto, równomiernie rozprowadzając rodzynki.

11. KROK 11

    

    Na płaski talerz nałóż łyżkę semoliny.

12. KROK 12

    

    Zwilż ręce wodą. Z ciasta twarogowego formujemy serniki i obtaczamy każdy w kaszy mannej.

13. KROK 13

    

    Nasmaruj misę multicookera olejem. Włóż do niego serniki. Zamknij pokrywkę i pozostaw multicooker włączony na 7 minut w trybie „Smażenie”.

14. KROK 14

    

    Otwórz pokrywkę, przewróć serniki na drugą stronę, zamknij pokrywkę i pozostaw na kolejne 7 minut. Pamiętaj, że czas smażenia należy skrócić lub wydłużyć, w zależności od multicookera! Może to być 4 minuty, a nawet 10 - wszystko zależy od mocy.

15. KROK 15

    

    Gotowe serniki podawać ze śmietaną lub dżemem. Preferowana jest kwaśna śmietana, ponieważ same serniki są dość słodkie. Smacznego.

Komentarze do przepisu

wiśnia

28.10.2023

4.6

Niezrównana opcja na pożywne, rodzinne śniadanie. Twarożek to doskonałe źródło białka, które należy spożywać codziennie. Zwykle dzieci nie lubią go tak jeść, ale w postaci słodkich, pysznych serników pożerają go w oba policzki. Robienie serników w powolnej kuchence jest tak proste, jak obieranie gruszek. Zamiast rodzynek bardzo dobrze jest użyć innych suszonych owoców – suszonych moreli i suszonych śliwek. Doskonałym składnikiem będą również prażone migdały. A jeśli chodzi o sos (sos), wszystko się zgadza, lepiej ograniczyć się do kwaśnej śmietany.