Tartas de queso con sémola y requesón en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas de queso en una olla de cocción lenta? Mida todos los productos necesarios. Tome requesón seco, sémola, lo más fino posible. Aquí no uso harina de trigo. Pero puedes agregarlo reduciendo la cantidad de sémola.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, clasificamos, enjuagamos y remojamos las pasas en agua. Normalmente le vierto agua hirviendo. Deja que las pasas se hinchen mientras haces la masa.

3. PASO 3

   

   Triture bien el requesón con un tenedor en un recipiente ancho y hondo. Esta es una etapa muy importante. Intenta no dejar grumos grandes. Cuanto mejor tritures el requesón, más tiernas quedarán las tartas de queso. Sin duda, puedes frotar el requesón a través de un colador fino, pero yo evito este procedimiento. O batir ligeramente el requesón con una batidora.

4. PASO 4

   

   Agregue los huevos al requesón y mezcle bien.

5. PASO 5

   

   Agrega el azúcar y la sal. Agrega solo un poco de vainilla (en la punta de un cuchillo). ¡No te excedas, de lo contrario el plato quedará amargo! En su lugar, puedes poner azúcar de vainilla, 7-8 gramos. Remover.

6. PASO 6

   

   Vierta sémola en la mezcla de cuajada.

7. PASO 7

   

   Mezclar todo bien y dejar actuar 10 minutos para que la mezcla infunda y la sémola se hinche.

8. PASO 8

   

   Encienda la multicocina en modo freír u hornear. Deja que se caliente.

9. PASO 9

   

   Coloque las pasas remojadas en un colador para que escurran. Seque las pasas con toallas de papel. Agrega pasas a la masa.

10. PASO 10

    

    Amasar bien la masa distribuyendo uniformemente las pasas.

11. PASO 11

    

    Coloque una cucharada de sémola en un plato plano.

12. PASO 12

    

    Mójate las manos con agua. Forme tartas de queso con la masa de cuajada y enrolle cada una en sémola.

13. PASO 13

    

    Engrase el recipiente multicocina con aceite. Coloca las tartas de queso en él. Cierre la tapa y deje la multicocina encendida durante 7 minutos en modo “Freír”.

14. PASO 14

    

    Abre la tapa, voltea las tartas de queso hacia el otro lado, cierra la tapa y déjalas por otros 7 minutos. ¡Tenga en cuenta que el tiempo de fritura debe reducirse o aumentarse, dependiendo de su multicocina! Pueden ser 4 minutos o incluso 10; todo depende de la potencia.

15. PASO 15

    

    Sirve las tartas de queso terminadas con crema agria o mermelada. Es preferible la crema agria, ya que las tartas de queso son bastante dulces. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Cereza

28.10.2023

4.6

Una opción incomparable para un nutritivo desayuno familiar. El requesón es una excelente fuente de proteínas que conviene consumir todos los días. Por lo general, a los niños no les gusta comerlo así, pero en forma de dulces y deliciosos pasteles de queso, se lo tragan con ambas mejillas. Hacer tartas de queso en una olla de cocción lenta es más fácil que pelar peras. En lugar de pasas, es muy bueno utilizar otras frutas secas: orejones y ciruelas pasas. Las almendras tostadas también serían un excelente ingrediente. Y en cuanto a la salsa (salsa), todo está bien, es mejor limitarse a crema agria.