Cheesecakes à la semoule et au fromage cottage dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cheesecakes dans une mijoteuse ? Mesurez tous les produits nécessaires. Prenez du fromage cottage sec, de la semoule - aussi finement que possible. Je n'utilise pas de farine de blé ici. Mais vous pouvez en ajouter en réduisant la quantité de semoule.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, triez, rincez et faites tremper les raisins secs dans l'eau. J'ai l'habitude de verser de l'eau bouillante dessus. Laissez gonfler les raisins secs pendant que vous préparez la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Écrasez soigneusement le fromage cottage avec une fourchette dans un bol large et profond. C'est une étape très importante. Essayez de ne pas laisser de gros grumeaux. Mieux vous écraserez le fromage cottage, plus les cheesecakes seront tendres. Bien sûr, vous pouvez passer le fromage cottage au tamis fin, mais j'évite cette procédure. Ou battez légèrement le fromage cottage avec un mixeur.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les œufs au fromage cottage et bien mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le sucre et le sel. Ajoutez juste un peu de vanille (au bout d'un couteau). N'en faites pas trop, sinon le plat sera amer ! Au lieu de cela, vous pouvez mettre du sucre vanillé, 7 à 8 grammes. Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la semoule dans le mélange de caillé.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez bien le tout et laissez reposer 10 minutes pour que le mélange infuse et que la semoule gonfle.

8. ÉTAPE 8

   

   Allumez le multicuiseur pour passer en mode friture ou cuisson. Laissez-le se réchauffer.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les raisins secs trempés dans une passoire pour les égoutter. Séchez les raisins secs eux-mêmes avec du papier absorbant. Ajouter les raisins secs à la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Pétrir soigneusement la pâte en répartissant uniformément les raisins secs.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez une cuillerée de semoule dans une assiette plate.

12. ÉTAPE 12

    

    Mouillez-vous les mains avec de l'eau. Former des cheesecakes à partir de la pâte à caillé et rouler chacun dans la semoule.

13. ÉTAPE 13

    

    Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile. Placez-y les cheesecakes. Fermez le couvercle et laissez le multicuiseur allumé pendant 7 minutes en mode « Frire ».

14. ÉTAPE 14

    

    Ouvrez le couvercle, retournez les cheesecakes de l'autre côté, fermez le couvercle et laissez reposer encore 7 minutes. Attention, le temps de friture doit être réduit ou augmenté, selon votre multicuiseur ! Cela peut durer 4 minutes, voire 10 - tout dépend de la puissance.

15. ÉTAPE 15

    

    Servir les cheesecakes finis avec de la crème sure ou de la confiture. La crème sure est préférable, car les cheesecakes eux-mêmes sont assez sucrés. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

Cerise

28.10.2023

4.6

Une option incomparable pour un petit-déjeuner familial nutritif. Le fromage cottage est une excellente source de protéines qui devrait être consommée quotidiennement. Habituellement, les enfants n'aiment pas le manger comme ça, mais sous forme de cheesecakes sucrés et délicieux, ils l'engloutissent sur les deux joues. Faire des cheesecakes dans une mijoteuse est aussi simple que décortiquer des poires. Au lieu des raisins secs, il est très bon d'utiliser d'autres fruits secs - abricots secs et pruneaux. Les amandes grillées seraient également un excellent ingrédient. Et quant à la sauce (sauce), tout est correct, il vaut mieux la limiter à la crème sure.