Сирники з чорносливом в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Щоб приготувати смачні сирники з чорносливом, нам знадобляться: сир (жирністю не менше 5%), чорнослив, яйце крупне, крупа манна, цукор, ванільний цукор з натуральною ваніллю, розпушувач і сіль.

2. КРОК 2

   

   Чорнослив залити окропом і залишити на 8-10 хвилин. Потім зливаємо воду. Якщо у чорносливу є кісточки, видаліть їх.

3. КРОК 3

   

   Сир розімніть виделкою або протріть через сито.

4. КРОК 4

   

   Додайте до сиру яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Все ретельно перемішуємо.

5. КРОК 5

   

   В окремій ємності змішуємо манку і розпушувач.

6. КРОК 6

   

   Манну крупу з розпушувачем всипте в сирну масу і ретельно перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Чорнослив наріжте невеликими шматочками.

8. КРОК 8

   

   У сирну масу додати нарізаний чорнослив.

9. КРОК 9

   

   Все добре перемішуємо.

10. КРОК 10

    

    Панірування. Для панірування знадобиться борошно. Я використовувала пшеничне, але краще рисове. Він зробить сирники м’якшими.

11. КРОК 11

    

    З отриманої маси сформувати невеликі сирники і обваляти їх у борошні.

12. КРОК 12

    

    На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте сирники на сильному вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Перевертати сирники краще двома лопатками або лопаткою і виделкою, так як консистенція тіста досить м'яка. Тому, щоб сирники зберегли рівну круглу форму, їх краще перевертати, притримуючи другим пристосуванням.

13. КРОК 13

    

    Потім перекладаємо сирники на деко, застелене пергаментом, і випікаємо в розігрітій до 200°С духовці близько 6 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Готові сирники перекладіть на блюдо. За бажанням посипати цукровою пудрою. Подавати можна зі згущеним молоком, медом, варенням, різними солодкими соусами або просто сметаною. Смачного!