Сырники с черносливом в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления вкусных сырников с черносливом, нам понадобится:Творог (жирность не менее 5%), чернослив, яйцо крупное, манная крупа, сахар, ванильный сахар с натуральной ванилью, разрыхлитель и соль.

2. ШАГ 2

   

   Чернослив залить кипятком и оставить на 8-10 минут. Затем воду слить.Если чернослив с косточками, удалить их.

3. ШАГ 3

   

   Творог размять вилкой или протереть через сито.

4. ШАГ 4

   

   В творог добавить яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Все тщательно перемешать.

5. ШАГ 5

   

   В отдельной емкости смешать манную крупу и разрыхлитель.

6. ШАГ 6

   

   Высыпать манную крупу с разрыхлителем в творожную массу и тщательно перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Чернослив нарезать небольшими кусочками.

8. ШАГ 8

   

   Добавить измельченный чернослив в творожную массу.

9. ШАГ 9

   

   Все хорошо перемешать.

10. ШАГ 10

    

    Панировка. Для панировки понадобится мука. Я использовала пшеничную, но лучше рисовую. С ней сырники получатся более мягкими.

11. ШАГ 11

    

    Из получившейся массы сформировать небольшие сырники и обвалять их в муке.

12. ШАГ 12

    

    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сырники на сильном огне с двух сторон до появления румяной корочки. Переворачивать сырники лучше двумя лопатками или лопаткой и вилкой, так как консистенция у теста достаточно мягкая. Поэтому чтобы сырники сохранили свою ровную круглую форму, лучше переворачивать их, придерживая вторым прибором.

13. ШАГ 13

    

    Затем переложить сырники на застеленный пергаментом противень и довести до готовности в разогретой до 200°С духовке около 6 минут.

14. ШАГ 14

    

    Готовые сырники переложить на тарелку. По желанию посыпать сахарной пудрой. Подавать можно со сгущенным молоком, медом, вареньем, различными сладкими соусами или просто со сметаной.Приятного аппетита!