Tartas de queso con ciruelas pasas al horno.

Name: Tartas de queso con ciruelas pasas al horno.
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 450 g Requesón; 40 g Sémola; 1 Huevos; 3 cucharada Azúcar; 1 cucharilla Azúcar de vainilla; 1 cucharilla Levadura en polvo; 1 g Sal; 2 cucharada Harina de trigo

Las ciruelas pasas son un relleno ideal para las tartas de queso. No soy un gran admirador de los frutos secos. Los uso con mayor frecuencia en ensaladas o productos horneados. Sin embargo, el otro día me encontré con una receta interesante de tartas de queso, que primero se fríen y luego se hornean. En combinación con ciruelas pasas, las tartas de queso resultaron increíblemente sabrosas.

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Bella Clark

Autora de la receta

Tartas de queso con ciruelas pasas al horno.

Calorías

215Kcal

Proteína

15gramo

Gorda

9gramo

Carbohidratos

18gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

450g

40g

1

3cucharada

1cucharilla

1cucharilla

1g

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes. Para preparar deliciosas tartas de queso con ciruelas, necesitaremos: requesón (contenido de grasa de al menos 5%), ciruelas pasas, huevo grande, sémola, azúcar, azúcar de vainilla con vainilla natural, levadura en polvo y sal.
PASO 2
Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas y déjelas durante 8-10 minutos. Luego escurre el agua. Si las ciruelas tienen huesos, quítelas.
PASO 3
Triture el requesón con un tenedor o páselo por un colador.
PASO 4
Agregue huevos, azúcar, azúcar de vainilla y sal al requesón. Mezclar todo bien.
PASO 5
En un recipiente aparte, mezcle la sémola y el polvo para hornear.
PASO 6
Vierta sémola con levadura en polvo en la masa de cuajada y mezcle bien.
PASO 7
Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños.
PASO 8
Agregue ciruelas pasas picadas a la masa de cuajada.
PASO 9
Mezclar todo bien.
PASO 10
Empanado. Para empanizar necesitarás harina. Yo usé trigo, pero el arroz es mejor. Hará que las tartas de queso queden más suaves.
PASO 11
Forme pequeñas tartas de queso con la masa resultante y enróllelas en harina.
PASO 12
Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las tartas de queso a fuego alto por ambos lados hasta que estén doradas. Es mejor darle la vuelta a las tartas de queso con dos espátulas o con una espátula y un tenedor, ya que la consistencia de la masa es bastante blanda. Por lo tanto, para que las tartas de queso conserven su forma redonda uniforme, es mejor darles la vuelta, sujetándolas con un segundo dispositivo.
PASO 13
Luego transfiera los pasteles de queso a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocínelos en un horno precalentado a 200°C durante unos 6 minutos.
PASO 14
Transfiera las tartas de queso terminadas a un plato. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea. Puedes servirlo con leche condensada, miel, mermelada, varias salsas dulces o simplemente crema agria. ¡Buen provecho!