Цвітна капуста з фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти. Цвітну капусту для цієї страви можна використовувати будь-якого кольору: білого, жовтого або зеленого, в залежності від сорту, наявності овочів або смакових уподобань. У сезон збору овочів зі своєї ділянки така страва вийде особливо смачною і корисною.

2. КРОК 2

   

   Цвітну капусту розділити на суцвіття, промити під проточною водою і дати воді стекти. Суцвіття капусти викласти в каструлю з водою. Воду довести до кипіння, злегка посолити. Варіть цвітну капусту приблизно 5 хвилин.

3. КРОК 3

   

   За допомогою шумівки вийміть капусту з води, дайте воді повністю стекти з капусти і відкиньте її на друшляк. Першим шаром викласти капусту в змащену маслом форму.

4. КРОК 4

   

   Якщо ми використовуємо для приготування страви готовий фарш, то додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком і перемішуємо. Можна додати дрібно нарізану цибулю, він замаскує специфічний смак м’яса. Зверху на капусту по всій поверхні тонким шаром викласти фарш. Фаршу має бути менше капусти. Для аромату можна додати дрібно нарізаний зубчик часнику.

5. КРОК 5

   

   У мисці збити куряче яйце з дрібкою солі. Вилийте яєчну суміш у блюдо.

6. КРОК 6

   

   Вершкове масло порубати ножем на дрібні шматочки і помістити в іншу миску. Охолоджене масло розтерти з борошном в крихту. Якщо в інші компоненти страви було додано трохи солі, то в штрейзель можна додати дрібку солі. Крихти з тіста краще робити руками. Зверху блюдо посипати штрейзелем. Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікаємо цвітну капусту з фаршем близько 30 хвилин, але вам потрібно орієнтуватися на роботу вашої духовки.

7. КРОК 7

   

   Дістаньте блюдо, коли зверху з’явиться рум’яна скоринка. Подавайте цвітну капусту з фаршем до столу, посипавши свіжою зеленню кропу або петрушки. Смачного!