Kalafior z mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Do tego dania można użyć kalafiora w dowolnym kolorze: białym, żółtym lub zielonym, w zależności od odmiany, dostępności warzyw czy upodobań smakowych. W sezonie zbierania warzyw z Twojej działki takie danie okaże się szczególnie smaczne i zdrowe.

2. KROK 2

   

   Kalafior podziel na różyczki, opłucz je pod bieżącą wodą i poczekaj, aż woda odcieknie. Kwiatostany kapusty włóż do garnka z wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia, lekko ją posolić. Gotuj kalafior przez około 5 minut.

3. KROK 3

   

   Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij kapustę z wody, pozwól wodzie całkowicie spłynąć z kapusty i umieść ją na durszlaku. Umieść kapustę w pierwszej warstwie na patelni wysmarowanej masłem.

4. KROK 4

   

   Jeśli do przygotowania dania używamy gotowego mięsa mielonego, to dodajemy sól i mielony czarny pieprz do smaku i mieszamy. Można dodać drobno posiekaną cebulę, zamaskuje to specyficzny smak mięsa. Rozłóż mięso mielone cienką warstwą na wierzchu kapusty na całej powierzchni. Mięsa mielonego powinno być mniej niż kapusty. Dla smaku można dodać drobno posiekany ząbek czosnku.

5. KROK 5

   

   W misce ubij jajo kurze ze szczyptą soli. Wlać masę jajeczną do naczynia.

6. KROK 6

   

   Masło pokroić nożem na małe kawałki i przełożyć do drugiej miski. Schłodzone masło z mąką zmiel na okruchy. Jeśli do innych składników potrawy dodano trochę soli, możesz dodać szczyptę soli do kruszonki. Lepiej jest zrobić okruszki z ciasta rękami. Posypać kruszonką na wierzchu naczynia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Kalafior pieczemy z mięsem mielonym przez około 30 minut, ale trzeba kierować się działaniem swojego piekarnika.

7. KROK 7

   

   Wyjmij naczynie, gdy na wierzchu pojawi się złotobrązowa skórka. Podawaj kalafior z mięsem mielonym na stół, posypany świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Smacznego!