Chou-fleur à la viande hachée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients. Le chou-fleur peut être utilisé de n'importe quelle couleur pour ce plat : blanc, jaune ou vert, selon la variété, la disponibilité des légumes ou les préférences gustatives. Pendant la saison de collecte des légumes de votre parcelle, un tel plat s'avérera particulièrement savoureux et sain.

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez le chou-fleur en bouquets, rincez-les sous l'eau courante et laissez l'eau s'écouler. Placez les inflorescences de chou dans une casserole avec de l'eau. Portez l'eau à ébullition, salez-la légèrement. Faites cuire le chou-fleur pendant environ 5 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   À l'aide d'une écumoire, retirez le chou de l'eau, laissez l'eau s'écouler complètement du chou et placez-le dans une passoire. Placer le chou en première couche dans une poêle beurrée.

4. ÉTAPE 4

   

   Si nous utilisons de la viande hachée toute prête pour préparer un plat, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût et mélangez. Vous pouvez ajouter des oignons finement hachés, cela masquera le goût spécifique de la viande. Étalez la viande hachée en fine couche sur le chou sur toute la surface. La viande hachée devrait être inférieure à celle du chou. Pour la saveur, vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol, battez un œuf de poule avec une pincée de sel. Versez le mélange d'œufs dans le plat.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le beurre en petits morceaux avec un couteau et placez-le dans un autre bol. Broyer le beurre réfrigéré avec la farine en miettes. Si un peu de sel a été ajouté aux autres composants du plat, vous pouvez alors ajouter une pincée de sel au streusel. Il est préférable de faire des miettes de pâte avec vos mains. Saupoudrer de streusel sur le plat. Préchauffer le four à 180 degrés. Nous cuisons le chou-fleur avec de la viande hachée pendant environ 30 minutes, mais vous devez vous laisser guider par le fonctionnement de votre four.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez le plat lorsqu'une croûte dorée apparaît sur le dessus. Servir le chou-fleur avec la viande hachée à table, saupoudré d'aneth frais ou de persil. Bon appétit!