Chou-fleur à l'oeuf - 35 recettes de cuisine

Si vous voulez un plat appétissant, aromatique et précieux, faites cuire le chou-fleur avec un œuf. Découvrez les délicieuses recettes avec des photos colorées et détaillées. Découvrez l'incroyable variété de recettes, l'incroyable compatibilité avec d'autres composants et la valeur énergétique des différentes variantes.

Chou-fleur à l'oeuf

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Le chou-fleur est un légume assez coriace. Par conséquent, pour cuisiner, vous devez choisir des fourchettes de taille moyenne, sans pourriture ni dommage. Le chou est pré-bouilli et séparé en inflorescences. La délicatesse du goût, compatible avec de nombreux ingrédients, et la facilité de préparation gagneront à jamais la place qui leur revient dans n'importe quel menu !

Recette intéressante : 1. Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau légèrement salée pendant 10 minutes après l'ébullition.2. Cool. Démonter en inflorescences.3. Faites des duxelles. faire revenir les oignons et les champignons.4. Battez les œufs salés. Ajoutez-y de la crème sure et mélangez à nouveau.5. Râper grossièrement le fromage.6. Placer le chou-fleur au fond d'un moule graissé et pané.7. Couvrir le dessus de friture de champignons.8. Versez le mélange d'œufs et de crème sure.9. Saupoudrer généreusement de copeaux de fromage.10. Cuire au four à 200° jusqu'à ce que la croûte du fromage soit dorée.11. Saupoudrer le plat fini d'herbes aromatiques.

Conseils utiles :• Vous pouvez remplacer le chou-fleur frais par son homologue surgelé.• Vous pouvez ajouter en toute sécurité des courgettes, des tomates, des poivrons doux, des aubergines et d'autres légumes à un tel plat.• Pour vous débarrasser des éventuels insectes dans les inflorescences de chou-fleur, vous devez faire tremper dans l'eau avant de faire cuire de l'eau salée pendant une demi-heure. Et puis rincez-le soigneusement.