Chou-fleur aux pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du chou-fleur avec des pommes de terre cuites au four ? Préparez les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et rincez les pommes de terre. Mettez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez de l'eau, salez au goût et portez à ébullition à feu moyen. Faire bouillir les pommes de terre pendant environ 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le chou-fleur en bouquets et faites-le tremper dans une casserole de taille adaptée pendant 10 minutes dans de l'eau froide salée. Cela aidera à se débarrasser des éventuels insectes qui pourraient s’installer à l’intérieur des inflorescences. Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire pour la prochaine étape.

4. ÉTAPE 4

   

   Égouttez l'eau, rincez le chou, versez dessus de l'eau bouillante et laissez cuire environ 7 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le chou-fleur cuit dans une passoire. Allumez le four à 180 degrés.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les pommes de terre en tranches et placez-les dans un plat allant au four graissé. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Découvrez comment choisir un plat allant au four dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez le chou sur les pommes de terre, ajoutez à nouveau un peu de sel et de poivre.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le beurre en petits morceaux et placez-le sur le chou.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez les ingrédients nécessaires à la garniture. Fouetter les œufs avec le lait jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez le mélange de lait dans la poêle avec les légumes.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer de fromage râpé. Cuire les légumes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'heure exacte dépend de votre four. Vous pouvez découvrir les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant un article séparé, lien en fin de recette. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Adeline

10.09.2023

5

Il existe également la possibilité de cuire du chou-fleur à la crème avec du poulet et du fromage.

Testomanie

10.09.2023

4.7

Pour préparer du chou-fleur avec des pommes de terre au four, j'ai suivi la recette en ajoutant seulement moi-même un peu d'oignon vert haché. Cette nuance n'a pas particulièrement affecté le goût, mais elle a légèrement ajouté de la fraîcheur. Le chou s'est avéré merveilleux - j'adore le chou-fleur ! - dans ce plat, il a un goût crémeux brillant, tandis que les pommes de terre agissent comme un fond riche en calories et nourrissant, un tel plat peut être mangé sans pain. La prochaine fois, j'ajouterai une gousse d'ail. J'ai aimé la recette, merci !