Chou-fleur pané dans une poêle
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire revenir le chou-fleur pané dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez un gros œuf.
ÉTAPE 2
Lavez le chou, séchez-le et séparez-le en inflorescences. Coupez les grandes inflorescences en 2-3 parties, laissez les petites telles quelles.
ÉTAPE 3
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et faites-y bouillir les inflorescences pendant environ 2 minutes.
ÉTAPE 4
Placez ensuite le chou dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.
ÉTAPE 5
Cassez l'œuf dans un bol, ajoutez du sel et du poivre. Battez le tout soigneusement avec un fouet ou une fourchette.
ÉTAPE 6
Tremper les fleurons de chou-fleur de tous les côtés dans l'œuf battu.
ÉTAPE 7
Roulez ensuite chaque inflorescence de tous côtés dans la chapelure. Pour que la panure se répartisse uniformément sur le chou, vous pouvez mettre le chou dans un sac en plastique, y verser de la chapelure, attacher le sac et bien agiter.
ÉTAPE 8
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette. Placez le chou dans la poêle et faites-le frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 10 à 15 minutes. L'heure exacte dépend du fonctionnement de votre poêle, ainsi que de la poêle sélectionnée.
ÉTAPE 9
Transférez le chou fini dans une assiette et servez avec n'importe quelle sauce ou crème sure. Bon appétit!
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