Blumenkohl in Semmelbröseln in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Blumenkohl in Semmelbröseln in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie ein großes Ei.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kohl waschen, trocknen und in Blütenstände teilen. Große Blütenstände in 2-3 Teile schneiden, kleine unverändert lassen.

3. SCHRITT 3

   

   In einem Topf Wasser aufkochen, etwas Salz hinzufügen und die Blütenstände darin ca. 2 Minuten kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend den Kohl in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Ei in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel gründlich verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Die Blumenkohlröschen von allen Seiten in das geschlagene Ei tauchen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend jeden Blütenstand von allen Seiten in Semmelbröseln wälzen. Damit sich die Panade gleichmäßig auf dem Kohl verteilt, können Sie den Kohl in eine Plastiktüte geben, Semmelbrösel hineingeben, die Tüte zubinden und gut schütteln.

8. SCHRITT 8

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Geben Sie den Kohl in die Pfanne und braten Sie ihn unter gelegentlichem Rühren etwa 10–15 Minuten lang goldbraun und knusprig. Die genaue Zeit hängt von der Bedienung Ihres Herdes sowie der gewählten Bratpfanne ab.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Kohl auf einen Teller geben und mit einer beliebigen Soße oder Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ellisha

03.10.2023

4.5

Normalerweise brate ich Blumenkohl im Teig. Meine Lieblingsoption!

Corason

03.10.2023

4.5

Eine sehr originelle Panade für Kohl. Normalerweise brate ich Blumenkohl in Ei und Mehl. Ich wollte experimentieren und habe Blumenkohl nach diesem Rezept zubereitet. Ich habe den jungen Blumenkohl in Blütenstände zerlegt, gekocht und abgekühlt. Dann wälzte sie es in geschlagenem Ei, gefolgt von Semmelbröseln. In Öl von jeder Seite 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Der Kohl war duftend, rosig und sehr appetitlich. Der in einer Pfanne panierte Blumenkohl wurde innen weich und außen knusprig. Diese Panade ist natürlich nicht jedermanns Sache, meinem Mann und mir hat es sehr gut geschmeckt, aber meiner Mutter schmeckt sie in Mehl besser, der Kohl ist dann ganz weich) Tolles Rezept! Vielen Dank an den Autor für das neue Produkt!

Moderatorin Ksenia

03.10.2023

4.6

Als Beilage habe ich Blumenkohl in Semmelbröseln in einer Pfanne gekocht. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es ist so lecker geworden, dass man kaum mit dem Essen aufhören kann. Die Hälfte davon haben wir gleich aufgegessen. Kohl hat eine sehr leckere und knusprige Kruste und ist innen saftig und zart. Sehr lecker! Maria, vielen Dank für das wunderbare Rezept!

Ninaola

03.10.2023

4.5

Tolles Rezept, einfach und lecker!

Oljuscha

03.10.2023

4.9

Blumenkohl erinnert mich auch geschmacklich an Pilze! Danke schön! Schönes Rezept! Ich empfehle Ihnen auch, diesen Blumenkohl zu probieren

Tancha

03.10.2023

5

Ich versuche, alle Rezepte aus der Serie einfach und lecker zu machen. Und Kohl ist wirklich lecker

Ribka

03.10.2023

5

Ich habe das mit Kartoffelpüree und Soße gegessen. Sehr lecker und irgendwie ungewöhnlich. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Ich wünschte, ich könnte hier ein Schnitzel hinzufügen. Und es wäre ein komplettes Gericht.