Cavolfiore impanato in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il cavolfiore nel pangrattato in una padella? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli un uovo grande.

2. PASSO 2

   

   Lavate il cavolo, asciugatelo e separatelo in infiorescenze. Taglia le infiorescenze grandi in 2-3 parti, lascia quelle piccole così come sono.

3. PASSO 3

   

   Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere un po 'di sale e far bollire le infiorescenze per circa 2 minuti.

4. PASSO 4

   

   Quindi mettere il cavolo in uno scolapasta e lasciare scolare l'acqua.

5. PASSO 5

   

   Rompere l'uovo in una ciotola, aggiungere sale e pepe. Sbattere tutto accuratamente con una frusta o una forchetta.

6. PASSO 6

   

   Immergere le cimette di cavolfiore su tutti i lati nell'uovo sbattuto.

7. PASSO 7

   

   Quindi arrotolare ciascuna infiorescenza su tutti i lati nel pangrattato. Per garantire che l'impanatura si distribuisca uniformemente sul cavolo, potete mettere il cavolo in un sacchetto di plastica, versarvi il pangrattato, legare il sacchetto e agitare bene.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Leggi come scegliere la padella ideale e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti il ​​cavolo nella padella e friggilo, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato e croccante, per circa 10-15 minuti. L'ora esatta dipende dal funzionamento del fornello e dalla padella selezionata.

9. PASSO 9

   

   Trasferisci il cavolo finito su un piatto e servilo con salsa o panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ellisha

03.10.2023

4.5

Di solito friggo il cavolfiore in pastella. La mia opzione preferita!

Corason

03.10.2023

4.5

Una panatura molto originale per il cavolo cappuccio. Di solito friggo il cavolfiore con uova e farina. Ho voluto sperimentare e ho preparato il cavolfiore secondo questa ricetta. Ho smontato il giovane cavolfiore in infiorescenze, l'ho bollito e l'ho raffreddato. Poi lo passò nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere nell'olio su ciascun lato per 3 minuti a fuoco medio. Il cavolo risultò profumato, roseo e molto appetitoso. Il cavolfiore impanato in padella è risultato morbido dentro e croccante fuori. Questa impanatura ovviamente non è per tutti, a me e mio marito è piaciuta molto, ma a mia madre piace di più nella farina, il cavolo poi è completamente morbido) Ottima ricetta! Mille grazie all'autore per il nuovo prodotto!

Moderatore Ksenia

03.10.2023

4.6

Ho cotto il cavolfiore nel pangrattato in padella come contorno. E' molto facile e veloce da preparare. Si è rivelato così delizioso che è davvero impossibile smettere di mangiare. Ne abbiamo mangiato metà subito. Il cavolo cappuccio ha una crosta molto gustosa e croccante, e all'interno è succosa e tenera. Molto gustoso! Maria, grazie mille per la bellissima ricetta!

ninaola

03.10.2023

4.5

Ottima ricetta, semplice e deliziosa!

Olyuscia

03.10.2023

4.9

Anche il cavolfiore mi ricorda il sapore dei funghi! Grazie! Bella ricetta! Vi consiglio di provare anche questo cavolfiore

Tancha

03.10.2023

5

Cerco di rendere tutte le ricette della serie semplici e gustose. E il cavolo è davvero delizioso

ribka

03.10.2023

5

L'ho mangiato con purè di patate e salsa. Molto gustoso e in qualche modo insolito. È facile e veloce da preparare. Vorrei poter aggiungere una cotoletta qui. E sarebbe un piatto completo.