Casserole de chou-fleur au fromage et fromage cottage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Vous devez d’abord prendre du chou-fleur. Épluchez-le, séparez-le en inflorescences et lavez-les. Transférez-les ensuite dans une casserole. Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la sur le feu. Si la chaleur est trop élevée et que le chou risque de brûler, versez-y une cuillère à soupe d'eau. Le chou doit dorer un peu. Pour ce faire, vous devez le maintenir à feu doux pendant environ 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que le chou est sur le feu, vous pouvez râper le fromage. Prenez une râpe à trous fins. Prenez les œufs. Fouettez-les, ajoutez un peu de sel et mélangez avec le fromage blanc.

4. ÉTAPE 4

   

   Si le chou-fleur a refroidi, hachez-le et ajoutez-le au fromage cottage. Mélangez soigneusement le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite le beurre et enfin le fromage. Placer le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé spécial au fond.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez la casserole sur feu doux et laissez-la sur le feu pendant 12 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Après cela, retirez le couvercle, essuyez toute condensation et refermez la casserole. Laissez la cocotte ainsi pendant une demi-heure. Il cuira sans feu grâce à la chaleur accumulée dans la poêle. Décorez la cocotte avec des herbes. Cette nourriture se mange avec de la crème sure. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Andreï

11.08.2023

4.9

Il y avait juste une tête de chou-fleur qui traînait, environ un demi-kilo. Je vais le préparer maintenant et poster une photo.

Andreï

11.08.2023

4.8

En général, le plat a été une réussite, mais à mon avis il vaut mieux le cuire au four. Dans un premier temps, même à feu doux et avec de l'eau, le chou a légèrement brûlé et a dû être épluché.