Blumenkohlauflauf mit Käse und Hüttenkäse

Ein wunderbares Rezept für einen leckeren Auflauf! Einfach, schnell und sehr lecker! Ich habe dieses Rezept gefunden, als ich auf der Suche nach gesundem und vollwertigem Essen war. Es heißt Blumenkohlauflauf. Sein Vorteil ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist. Und alle Zutaten unterliegen praktisch keiner starken Wärmebehandlung. Dies deutet darauf hin, dass die Nahrung fast alle Vitamine und Mikroelemente enthält, die ein Mensch benötigt.
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Ellie GarciaEllie Garcia
Autor des Rezepts
Blumenkohlauflauf mit Käse und Hüttenkäse
Kalorien
235Kcal
Eiweiß
15gramm
Fett
17gramm
Kohlenhydrate
6gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 35 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Zuerst müssen Sie Blumenkohl nehmen. Schälen Sie es, teilen Sie es in Blütenstände und waschen Sie diese. Anschließend in einen Topf geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie auf das Feuer. Wenn die Hitze zu hoch ist und der Kohl anbrennen kann, gießen Sie einen Esslöffel Wasser hinein. Der Kohl sollte etwas braun werden. Dazu müssen Sie es etwa 15 Minuten lang bei schwacher Hitze stehen lassen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Während der Kohl auf dem Herd steht, können Sie den Käse reiben. Nehmen Sie eine Reibe mit feinen Löchern. Nimm die Eier. Verquirlen Sie sie, fügen Sie etwas Salz hinzu und vermischen Sie sie mit dem Hüttenkäse.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Wenn der Blumenkohl abgekühlt ist, hacken Sie ihn und geben Sie ihn zum Hüttenkäse. Alles gründlich vermischen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Dann Butter und zuletzt Käse hinzufügen. Geben Sie die Mischung in eine Pfanne mit speziellem Backpapier auf dem Boden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze und lassen Sie sie 12 Minuten lang auf dem Herd.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Nehmen Sie anschließend den Deckel ab, wischen Sie das Kondenswasser ab und verschließen Sie den Topf wieder. Den Auflauf so eine halbe Stunde ruhen lassen. Es kocht ohne Feuer und nutzt die in der Pfanne gespeicherte Hitze. Den Auflauf mit Kräutern dekorieren. Dieses Essen wird mit saurer Sahne gegessen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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Andrej
11.08.2023
4.9
Es lag nur ein Blumenkohlkopf herum, etwa ein halbes Kilo. Ich werde es jetzt vorbereiten und ein Foto posten.
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Andrey
11.08.2023
4.8
Im Großen und Ganzen ist das Gericht gelungen, aber meiner Meinung nach ist es besser, es im Ofen zuzubereiten. Im ersten Schritt wurde der Kohl bereits bei niedrigster Hitze und mit Wasser leicht angebrannt und musste geschält werden.