Poulet au chou-fleur au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poulet au chou-fleur au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation du chou-fleur au poulet. J'utilise du chou frais (j'en ai un petit), mais vous pouvez aussi utiliser du chou surgelé ; vous n’avez pas besoin de le décongeler au préalable. J'utilise de la crème à 10 %, j'utilise à parts égales du parmesan et du fromage russe, vous pouvez utiliser l'un ou l'autre. Ail au goût, vous pouvez l'ajouter. Préparez le moule pour l'utiliser au four.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le chou-fleur frais et coupez les feuilles supérieures. Utilisez un couteau pour couper toutes les inflorescences. Ils doivent être démontés ou coupés en petits morceaux. Je n'utilise pas la tige en cuisine.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les inflorescences de chou démontées dans de l'eau bouillante légèrement salée et cuire 3 à 4 minutes, selon la taille des morceaux eux-mêmes. Égouttez ensuite le chou dans une passoire pour égoutter tout le liquide.

4. ÉTAPE 4

   

   Séchez le filet de poulet lavé et coupez-le en morceaux arbitraires. Faites légèrement dorer le poulet émincé de chaque côté. Ajoutez un peu de sel au poulet; à ce stade j'ai également ajouté quelques épices sèches.

5. ÉTAPE 5

   

   Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale ou le recouvrir de papier sulfurisé. Répartir uniformément les morceaux de chou-fleur bouillis sur le mélange.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer uniformément les morceaux de filet de poulet frit sur le chou.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer la sauce, vous devez mélanger les œufs, la crème, ajouter des gousses d'ail hachées, du fromage râpé, du sel et des épices au goût. Mélangez le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce aux œufs et à la crème sur le chou et le poulet, saupoudrez du reste de fromage râpé. Placez le moule au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir le chou cuit au four avec le filet de poulet chaud. C'est un plat indépendant, savoureux et sain. Cette cocotte peut être proposée au dîner pour toute la famille, enfants compris. En plus de ce dîner, vous pouvez proposer des plats de pommes de terre ou de riz, ainsi qu'une sorte de salade.

Commentaires sur la recette

Rachel

13.08.2023

4.6

Magnifique recette, merci ! À propos, vous pouvez faire cuire du poulet non seulement avec du chou-fleur. Délicieux également avec le brocoli.

Lelishna

13.08.2023

4.6

Merci pour la recette. Tout s'est avéré très savoureux, même pour un débutant comme moi ! Mon mari s’est seulement « plaint » du manque de viande. Comme conseillé, j'ai ajouté des pommes de terre en accompagnement.

Niana

13.08.2023

4.6

Un chou-fleur savoureux et sain et un filet de poulet diététique peuvent être combinés dans un seul plat pour un dîner nutritif et sain. Et si vous versez de la crème sur ce plat et que vous le faites cuire au four, il s'avérera très savoureux. Le poulet au chou-fleur au four s'est avéré excellent, merci !