Coliflor con carne picada al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes. La coliflor se puede utilizar de cualquier color para este plato: blanca, amarilla o verde, según la variedad, la disponibilidad de verduras o las preferencias de sabor. Durante la temporada de recolección de verduras de su sitio, este plato resultará especialmente sabroso y saludable.

2. PASO 2

   

   Separe la coliflor en floretes, enjuáguelos con agua corriente y deje escurrir el agua. Coloca las inflorescencias de col en una cacerola con agua. Llevar el agua a ebullición y salarla ligeramente. Cocine la coliflor durante unos 5 minutos.

3. PASO 3

   

   Con una espumadera, retire el repollo del agua, deje que el agua se escurra completamente del repollo y colóquelo en un colador. Coloque el repollo en la primera capa en una sartén untada con mantequilla.

4. PASO 4

   

   Si utilizamos carne picada ya preparada para preparar un plato, agregamos sal y pimienta negra molida al gusto y mezclamos. Puedes agregar cebollas finamente picadas, esto enmascarará el sabor específico de la carne. Extiende la carne picada en una fina capa encima del repollo por toda la superficie. La carne picada debe ser menor que la de repollo. Para darle sabor, puedes agregar un diente de ajo finamente picado.

5. PASO 5

   

   En un bol batir un huevo de gallina con una pizca de sal. Vierta la mezcla de huevo en el plato.

6. PASO 6

   

   Picar la mantequilla en trozos pequeños con un cuchillo y colocar en otro bol. Muele la mantequilla fría con harina hasta obtener migajas. Si se agregó un poco de sal a otros componentes del plato, entonces puedes agregar una pizca de sal al streusel. Es mejor hacer migas de la masa con las manos. Espolvorea streusel encima del plato. Precalienta el horno a 180 grados. Horneamos la coliflor con carne picada durante unos 30 minutos, pero debes guiarte por el funcionamiento de tu horno.

7. PASO 7

   

   Retire el plato cuando aparezca una costra dorada en la parte superior. Sirva la coliflor con carne picada en la mesa, espolvoreada con eneldo fresco o perejil. ¡Buen provecho!