オーブンでひき肉を入れたカリフラワー

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。カリフラワーは、種類、野菜の入手可能性、味の好みに応じて、白、黄色、緑など、この料理にどの色でも使用できます。あなたの区画から野菜を集める季節には、そのような料理は特に美味しくて健康的であることがわかります。

2. ステップ 2

   

   カリフラワーは小房に分けて流水で洗い、水を切ります。キャベツの花序を水の入った鍋に入れます。水を沸騰させ、軽く塩を加えます。カリフラワーを5分ほど茹でます。

3. ステップ 3

   

   穴あきスプーンを使用してキャベツを水から取り出し、キャベツから水を完全に切り、ザルに置きます。バターを塗った鍋にキャベツを最初の層に置きます。

4. ステップ 4

   

   料理の準備に既製のひき肉を使用する場合は、塩と挽いた黒コショウを加えて味を調えて混ぜます。細かく刻んだ玉ねぎを加えると、肉特有の味が消えます。ひき肉をキャベツの上に全面に薄く広げます。ひき肉の量はキャベツより少なめにしてください。風味を加えるために、細かく刻んだニンニクを加えることができます。

5. ステップ 5

   

   ボウルに鶏卵を入れ、塩ひとつまみを加えて混ぜます。卵液を皿に注ぎます。

6. ステップ 6

   

   バターをナイフで細かく刻み、別のボウルに入れます。冷えたバターを小麦粉と一緒に粉砕します。料理の他の成分に少量の塩が加えられている場合は、シュトロイゼルに塩をひとつまみ加えることができます。手で生地からパン粉を作る方が良いです。皿の上にシュトロイゼルを散らします。オーブンを180度に予熱します。カリフラワーをひき肉と一緒に約30分間焼きますが、オーブンの操作に注意する必要があります。

7. ステップ 7

   

   表面に黄金色の皮が現れたら皿を取り出します。カリフラワーをひき肉と一緒にテーブルに出し、新鮮なディルまたはパセリを振りかけます。食欲旺盛！