Котлети з цвітної капусти виходять найсмачнішими

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати найсмачніші котлети з цвітної капусти? Підготуйте всі інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Вимийте цвітну капусту і виріжте всі пошкоджені ділянки. Розділити на суцвіття. А суцвіття по черзі наріжте невеликими шматочками, щоб їх можна було перемолоти на м’ясорубці.

3. КРОК 3

   

   Очистіть і наріжте цибулю і моркву. Потім також нарізати невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Цвітну капусту, цибулю і моркву перемолоти на м'ясорубці. Я подрібнила на дрібному м'ясорубці.

5. КРОК 5

   

   Свіжий кріп помити і подрібнити.

6. КРОК 6

   

   У мелену овочеву суміш додати кріп.

7. КРОК 7

   

   Додати сіль і спеції і все добре перемішати.

8. КРОК 8

   

   Тепер візьміть замочений на ніч льон і помістіть його в блендер, додавши трохи води. Подрібніть його. Це буде заміна яєць. Покласти 4 ст. такий льон в наш фарш.

9. КРОК 9

   

   Додати борошно і все добре перемішати. Додайте стільки борошна, щоб наш «фарш» придбав досить щільну консистенцію.

10. КРОК 10

    

    Потім з овочевого фаршу сформувати котлети і викласти їх на сковороду з уже розігрітою оливковою олією і обсмажити котлети на повільному вогні до золотистої скоринки з одного і з іншого боку.

Коментарі до рецепту

Анастасія

27.12.2023

5

ой, який цікавий рецепт! а ось і відео рецепт

Шура

27.12.2023

4.6

Лариса, чудова страва, настільки корисна, що давно хотіла приготувати сама, але бачу не встигала, але бажання не відкладаю і обов'язково приготую, т.к. люблю будь-які страви з капусти і радію їм на своїй кухні, рецепт чудовий, я раніше готувала котлети з капусти звичайної, але в цьому році посадила на дачі цвітну капусту і тепер сфера роботи розширилася, бо нема чого складно в рецепті, потрібно тільки бажання і руки, зі сметаною уявляю як це смачно!

НАТУСЯ

27.12.2023

4.6

Просто чудові котлети з цвітної капусти вийшли найсмачнішими за цим рецептом! Зробила собі на вечерю невелику порцію, так сподобалося, що зараз зроблю більше. Мені дуже сподобалася ідея додати льон. Дуже дякую за рецепт!