Kotlety z kalafiora są najsmaczniejsze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić najsmaczniejsze kotlety z kalafiora? Przygotuj wszystkie składniki.

2. KROK 2

   

   Umyj kalafior i wytnij uszkodzone miejsca. Podziel na kwiatostany. Z kolei kwiatostany pokroić na małe kawałki, aby można je było zmielić w maszynce do mięsa.

3. KROK 3

   

   Obierz i pokrój cebulę i marchewkę. Następnie również pokroić na mniejsze kawałki.

4. KROK 4

   

   Kalafior, cebulę i marchewkę zmiel w maszynce do mięsa. Zmieliłem na drobnym młynku.

5. KROK 5

   

   Umyj i posiekaj świeży koperek.

6. KROK 6

   

   Do zmielonej mieszanki warzywnej dodać koperek.

7. KROK 7

   

   Dodaj sól i przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Teraz weź len namoczony przez noc i włóż go do blendera, dodając trochę wody. Zmiel to. Będzie to zamiennik jajka. Włóż 4 łyżki. taki len w naszym mięsie mielonym.

9. KROK 9

   

   Dodać mąkę i wszystko dobrze wymieszać. Dodaj tyle mąki, aby nasze „mięso mielone” nabrało dość gęstej konsystencji.

10. KROK 10

    

    Następnie z rozdrobnionych warzyw uformuj kotlety, włóż je na patelnię z rozgrzaną już oliwą i smaż kotlety na małym ogniu na złoty kolor z jednej i drugiej strony.

Komentarze do przepisu

Anastazja

27.12.2023

5

o, jaki ciekawy przepis! a oto przepis wideo

Szura

27.12.2023

4.6

Larisa, wspaniałe danie, tak zdrowe, że już od dawna chciałam je sama ugotować, ale widzę, że nie miałam czasu, ale nie odkładam chęci i na pewno je ugotuję, bo uwielbiam wszelkie dania z kapusty i witam je w mojej kuchni, przepis jest znakomity, kiedyś gotowałam kotlety kapustne ze zwykłej kapusty, ale w tym roku posadziłam kalafior na daczy i teraz mój zakres pracy się poszerzył, bo nie ma nic skomplikowane w przepisie, wystarczą chęci i ręce, z kwaśną śmietaną wyobrażam sobie jakie to jest pyszne!

NATUSYA

27.12.2023

4.6

Według tego przepisu po prostu wspaniałe kotleciki z kalafiora okazały się najsmaczniejsze! Zrobiłam sobie małą porcję na obiad, tak mi smakowało, że teraz zrobię więcej. Bardzo spodobał mi się pomysł z dodatkiem lnu. Dziękuję bardzo za przepis!