Les escalopes de chou-fleur sont les plus délicieuses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser les plus délicieuses escalopes de chou-fleur ? Préparez tous les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le chou-fleur et découpez les zones endommagées. Divisez en inflorescences. Et à son tour, coupez les inflorescences en petits morceaux afin qu'elles puissent être broyées dans un hachoir à viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et coupez les oignons et les carottes. Puis coupez également en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyer le chou-fleur, les oignons et les carottes dans un hachoir à viande. J'ai broyé sur un broyeur fin.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez et hachez l'aneth frais.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'aneth au mélange de légumes moulus.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du sel et des épices et mélangez bien le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Maintenant, prenez le lin trempé toute la nuit et mettez-le dans un mixeur en ajoutant un peu d'eau. Broyez-le. Ce sera un substitut aux œufs. Mettez 4 cuillères à soupe. tel du lin dans notre viande hachée.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la farine et bien mélanger le tout. Ajoutez suffisamment de farine pour que notre « viande hachée » acquière une consistance assez dense.

10. ÉTAPE 10

    

    Formez ensuite des escalopes à partir de légumes émincés et placez-les dans une poêle avec de l'huile d'olive déjà chauffée et faites frire les escalopes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté et de l'autre.

Commentaires sur la recette

Anastasie

27.12.2023

5

oh quelle recette intéressante! et voici la recette vidéo

Choura

27.12.2023

4.6

Larisa, un plat merveilleux, si sain que j'avais envie de le cuisiner moi-même depuis longtemps, mais je vois que je n'ai pas eu le temps, mais je ne retarde pas mon envie et je vais certainement le cuisiner, car je j'adore tous les plats à base de chou et je les accueille dans ma cuisine, la recette est excellente, je cuisinais des escalopes de chou à partir de chou ordinaire, mais cette année j'ai planté du chou-fleur à la datcha et maintenant mon champ de travail s'est élargi, car il n'y a rien compliqué dans la recette, il faut juste de l'envie et des mains, avec de la crème sure j'imagine comme c'est délicieux !

NATOUSYA

27.12.2023

4.6

Les escalopes de chou-fleur tout simplement merveilleuses se sont révélées les plus délicieuses selon cette recette ! Je me suis préparé une petite portion pour le dîner, j'ai tellement aimé que maintenant je vais en faire plus. J'ai beaucoup aimé l'idée d'ajouter du lin. Merci beaucoup pour la recette!