Котлеты из цветной капусты самые вкусные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты из цветной капусты самые вкусные? Приготовьте все ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Помойте цветную капусту, вырежьте все испорченные места. Разделите на соцветия. А соцветия в свою очередь порежьте на небольшие кусочки, чтобы они смогли перемолоться в мясорубке.

3. ШАГ 3

   

   Очистите и порежьте лук и морковь. Затем также порежьте на небольшие кусочки.

4. ШАГ 4

   

   В мясорубке перемелите цветную капусту, лук и морковь. Я молола на мелкой насадке.

5. ШАГ 5

   

   Помойте и порежьте свежий укроп.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте укроп в перемолотую овощную смесь.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте соль и специи и хорошенько все перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Теперь возьмите замоченный на ночь лен и отправьте его в блендер, добавив немного водички. Перемелите его. Это будет заменитель яйца. Положите 4 ст.л. такого льна в наш фарш.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте также муки и хорошенько все перемешайте. Муки добавляйте столько, чтобы наш "фарш" приобрел достаточно плотную консистенцию.

10. ШАГ 10

    

    Затем формируйте котлетки из овощного фарша и отправьте на сковородку с уже разогретым оливковым маслом и поджаривайте котлеты на небольшом огне до румяной корочки с одной и другой стороны.

Комментарии к рецепту

Anastasia

27.12.2023

5

ой какой интересный рецептик! а вот и видеорецепт

Шура

27.12.2023

4.6

Лариса, замечательное блюдо, настолько полезное, что давно сама хотела приготовить, но вижу не успела, но желание не откладываю и обязательно приготовлю, так как любые блюда из капусты люблю и приветствую у себя на кухне, рецепт отличный, раньше я готовила котлеты капустные из обычной капусты, но в этом году посадила на даче цветную и теперь у меня фронт работ расширился, ведь ничего сложного в рецепте нет, нужно только желание и руки, со сметанкой представляю, как вкусно!

НАТУСЯ

27.12.2023

4.6

Просто замечательные котлеты из цветной капусты самые вкусные получились по этому рецепту! Сделала себе на ужин маленькую порцию, так понравились, что теперь буду делать побольше. Очень понравилась идея добавить лён. Большое спасибо за рецепт!