Запіканка з цвітної капусти з сиром і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Спочатку потрібно взяти цвітну капусту. Очистіть від шкірки, розділіть на суцвіття і промийте їх. Потім перекладіть їх в каструлю. Накрийте каструлю кришкою і поставте на вогонь. Якщо вогонь занадто сильний і капуста може підгоріти, то влийте в неї столову ложку води. Капуста повинна трохи підрум'янитися. Для цього необхідно потримати на маленькому вогні близько 15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Поки капуста стоїть на плиті, можна натерти сир. Візьміть тертку з дрібними отворами. Візьміть яйця. Збити їх, трохи посолити і змішати з сиром.

4. КРОК 4

   

   Якщо цвітна капуста охолола, подрібніть її і додайте до сиру. Все ретельно перемішуємо.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте масло і, нарешті, сир. Викладіть суміш у форму, застелену спеціальним папером для випічки на дно.

6. КРОК 6

   

   Поставте каструлю на слабкий вогонь і залиште на плиті на 12 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Після цього зніміть кришку, витріть конденсат і знову закрийте каструлю. Залиште запіканку в такому вигляді на півгодини. Він буде готуватися без вогню, використовуючи тепло, накопичене в каструлі. Прикрашаємо запіканку зеленню. Цю страву їдять зі сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Андрій

11.08.2023

4.9

Там просто валялася головка цвітної капусти, десь півкіло. Зараз приготую і викладу фото.

Андрій

11.08.2023

4.8

В цілому страва вдалася, але як на мене краще готувати в духовці. На першому етапі, навіть на найменшому вогні і з водою, капуста трохи підгоріла і її довелося очищати.