치즈와 코티지 치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   먼저 콜리플라워를 섭취해야 합니다. 껍질을 벗기고 꽃차례로 분리하여 씻으십시오. 그런 다음 냄비에 옮깁니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 불 위에 올려 놓습니다. 불이 너무 높아 양배추가 탈 수 있다면 물 한 스푼을 부어주세요. 양배추가 약간 갈색이 될 것입니다. 이렇게 하려면 약 15분 동안 약한 불로 유지해야 합니다.

3. 단계 3

   

   양배추가 스토브 위에 있는 동안 치즈를 갈아줄 수 있습니다. 미세한 구멍이 있는 강판을 사용하세요. 계란을 가져 가라. 털고 약간의 소금을 넣고 코티지 치즈와 섞습니다.

4. 단계 4

   

   콜리플라워가 식으면 잘게 썰어 코티지 치즈에 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   그런 다음 버터를 넣고 마지막으로 치즈를 넣으세요. 혼합물을 팬에 넣고 바닥에 특수 베이킹 페이퍼를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   팬을 약한 불에 놓고 스토브 위에 12분간 놓아둡니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 뚜껑을 제거하고 응축수를 닦아낸 후 팬을 다시 닫습니다. 캐서롤을 30분 동안 그대로 두세요. 불을 사용하지 않고도 팬에 쌓인 열을 이용하여 요리됩니다. 캐서롤을 허브로 장식하십시오. 이 음식은 사워 크림과 함께 먹습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안드레이

11.08.2023

4.9

주위에는 약 0.5kg 정도의 콜리플라워 머리만 놓여 있었습니다. 이제 준비해서 사진 올려보겠습니다.

안드레이

11.08.2023

4.8

일반적으로 요리는 성공했지만 제 생각에는 오븐에서 요리하는 것이 더 좋습니다. 첫 번째 단계에서는 가장 낮은 불과 물에도 양배추가 살짝 타서 껍질을 벗겨야 했습니다.