Морквяні кекси з корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування морквяних мафінів вам знадобиться: яйце, цукор, олія, морква, сіль, кориця, розпушувач, борошно, насіння льону.

2. КРОК 2

   

   Моркву почистити, помити і нарізати на дрібній тертці. Нам знадобиться 130 грам тертої моркви.

3. КРОК 3

   

   В окремій ємності змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, розпушувач, корицю і просіваємо.

4. КРОК 4

   

   Яйце збити віночком до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Додати рослинне масло і перемішати.

6. КРОК 6

   

   Додати терту моркву і перемішати.

7. КРОК 7

   

   Додати насіння льону і перемішати.

8. КРОК 8

   

   Додайте сухі інгредієнти та швидко перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Тісто має бути густим, але в міру. Він повинен зісковзувати з ложки.

10. КРОК 10

    

    Форми для кексів заповнити тістом на 2/3 висоти.

11. КРОК 11

    

    Випікати морквяні мафіни в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою. Якщо сухі, мафіни готові. Випічку остудіть, за бажанням посипте цукровою пудрою і подавайте до чаю, кави, молока. Смачного!

Коментарі до рецепту

ліліяа

04.10.2023

5

Мені сподобалися ці кекси, дякую. Крім того, подивіться цей рецепт великого морквяного торта.

Наталія М

04.10.2023

5

Я люблю морквяний пиріг! Мої мафіни вийшли просто чудові. Вийшло рівно шість штук. Єдина зміна в рецепті: борошна знадобилося трохи менше, решта все за рецептом. Пекла в металевій формі, мафіни добре відставали від стінок і не прилипали. Тісто вставили врівень з осередками (видно на фото). Мафіни під час випікання трохи піднімалися над поверхнею. Всередині вони пористі, вологі, дуже соковиті. Тісто м'яке та ароматне. І ці кекси вийшли яскраві, оранжеві, як сонечко. Насіння льону добре поєднується з морквяним тістом. А сама морква зовсім не відчувається, при цьому мафіни солодкі не тільки від цукру, а й завдяки солодкої і корисної моркви) Зверху я присипала цукровою пудрою. Можна ще додати в тісто волоські горіхи, теж буде смачно. Дякую за рецепт, дуже смачно!

Анастасія Полятинська

04.10.2023

4.8

Обожнюю пекти мафіни, це смачна і в той же час легка у приготуванні десертна випічка, і варіант з морквою мені теж сподобався, так як діти не особливо люблять їсти варені овочі, а в цих маленьких смачних мафінах з начинкою аромат кориці, дитина взагалі не помітить підступу. Сподобалося, що в рецепті вказано, які вітаміни зберігаються після термічної обробки

juks

04.10.2023

4.6

Я нічого в рецепті не змінювала. Поки я готувала, чоловік бурчав, що не буде їсти цю хрень. І в підсумку майже все з'їла сама))) Дуже дякую за рецепт! Мафіни виходять дуже ніжними, м’якими та ароматними. Для тих, хто боїться готувати їх з морквою, скажу, що в випічці смак моркви не відчувається. Власне, залишився лише насичений колір. Мені самому це було дивно, але якщо ви заздалегідь не знаєте, з чого вони зроблені, ви не здогадаєтеся! Рецепт мене підкорив простотою і швидкістю приготування - все перемішала, закинула в духовку на 20 хвилин, остудила і подала до чаю - ВСЕ! Буду готувати ще не раз! Наступного разу поекспериментую з медом.

Іра

04.10.2023

4.9

Давно мріяла приготувати корисний морквяний пиріг, а тут підійшов цікавий рецепт мафінів - з корицею, з льоном - незвичайний! Тому я вирішила його приготувати. Цього разу я не робила нічого з формочками, а приготувала цілий пиріг. Смак неймовірний! Юля, дуже дякую за рецепт!!! Ось моє фото -->>

Анна

04.10.2023

4.6

Чудовий рецепт, дуже простий. Мафіни вийшли дуже ніжними і ароматними, я робила їх на темному цукрі. Лляного насіння у мене не було, тому я замінила його трохи подрібненими мюслі (щоб були вкраплення). Дякую за рецепт!

Світлана

04.10.2023

4.6

Смачний рецепт морквяних мафінів з корицею! Дуже дякую!😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘