Muffins aux carottes et à la cannelle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer des muffins aux carottes vous aurez besoin de : œuf, sucre, huile végétale, carottes, sel, cannelle, levure chimique, farine, graines de lin.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes, lavez-les et hachez-les sur une râpe fine. Nous aurons besoin de 130 grammes de carottes râpées.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un récipient à part, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, sel, levure chimique, cannelle et tamiser.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre l'œuf avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'huile végétale et mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les carottes râpées et mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les graines de lin et mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les ingrédients secs et mélanger rapidement.

9. ÉTAPE 9

   

   La pâte doit être épaisse, mais avec modération. Il devrait glisser de la cuillère.

10. ÉTAPE 10

    

    Remplissez les moules à muffins aux 2/3 de leur hauteur avec la pâte.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire les muffins aux carottes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois. S'ils sont secs, les muffins sont prêts. Refroidissez les pâtisseries, saupoudrez de sucre en poudre si désiré et servez avec du thé, du café, du lait. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

liliyaa

04.10.2023

5

J'ai aimé ces cupcakes, merci. Vous pouvez également consulter cette recette pour un gros gâteau aux carottes.

Natalia M.

04.10.2023

5

J'adore le gâteau aux carottes ! Mes muffins se sont avérés tout simplement géniaux. Exactement six pièces sont sorties. Seul changement dans la recette : j'avais besoin d'un peu moins de farine, le reste est tout selon la recette. Je l'ai fait cuire dans un moule en métal, les muffins se décollaient bien des parois et ne collaient pas. La pâte a été placée au ras des alvéoles (vous pouvez le voir sur la photo). Les muffins ont légèrement dépassé la surface pendant la cuisson. À l’intérieur, ils sont poreux, humides et très juteux. La pâte est douce et aromatique. Et ces muffins sont devenus vifs, orange, comme le soleil. Les graines de lin se marient bien avec la pâte de carottes. Et les carottes elles-mêmes ne se font pas du tout sentir, alors que les muffins sont sucrés non seulement à cause du sucre, mais aussi grâce aux carottes sucrées et saines) J'ai saupoudré le dessus de sucre en poudre. Vous pouvez également ajouter des noix à la pâte, cela s'avérerait également délicieux. Merci pour la recette, très savoureuse !

Anastasia Polyatinskaïa

04.10.2023

4.8

J'adore faire des muffins, une pâtisserie dessert à la fois délicieuse et facile à préparer, et l'option avec des carottes m'a également plu, car les enfants n'aiment pas particulièrement manger des légumes cuits, et dans ces petits muffins délicieux fourrés au arôme de cannelle, l'enfant ne remarquera pas du tout le piège. J'ai aimé que la recette indique quelles vitamines sont conservées après traitement thermique ; c’est agréable à manger, sachant que c’est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi sain. Les muffins se sont avérés légèrement moelleux, juste comme il faut ! 20 minutes au four et sur la table se trouve une délicieuse pâtisserie pour toute la famille pour le thé.

juks

04.10.2023

4.6

Je n'ai rien changé à la recette. Pendant que je cuisinais, mon mari se plaignait de ne pas manger cette merde. Et au final j'ai presque tout mangé moi-même))) Merci beaucoup pour la recette ! Les muffins s'avèrent très tendres, moelleux et savoureux. Pour ceux qui ont peur de les cuisiner avec des carottes, je dirai que le goût des carottes ne se ressent pas dans les pâtisseries. En fait, il ne reste que la riche couleur. C'était moi-même étrange, mais si vous ne savez pas à l'avance de quoi ils sont faits, vous ne devinerez pas ! La recette m'a captivé par sa simplicité et sa rapidité de préparation - j'ai tout mélangé, je l'ai mis au four pendant 20 minutes, je l'ai refroidi et je l'ai servi avec du thé - TOUT ! Je vais le cuisiner plus d'une fois ! La prochaine fois, j'essaierai avec du miel.

Ira

04.10.2023

4.9

J'ai longtemps rêvé de faire un gâteau aux carottes sain, puis une recette intéressante de muffins est apparue - à la cannelle, au lin - inhabituelle ! J'ai donc décidé de le cuisiner. Cette fois, je n’ai rien fait avec des moules, mais je l’ai préparé sous forme de tarte entière. Le goût est incroyable ! Julia, merci beaucoup pour la recette !!! Voici ma photo -->>

Anna

04.10.2023

4.6

Excellente recette, très simple. Les muffins se sont avérés très tendres et savoureux, je les ai préparés avec du sucre noir. Je n’avais pas de graines de lin, alors je l’ai remplacé par un peu de muesli écrasé (pour qu’il y ait des inclusions). Merci pour la recette!

Svetlana

04.10.2023

4.6

Délicieuse recette de Muffins aux Carottes et à la Cannelle ! Merci beaucoup !😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘