Muffin alle carote con cannella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare i muffin alle carote vi serviranno: uovo, zucchero, olio vegetale, carote, sale, cannella, lievito, farina, semi di lino.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote, lavarle e tritarle su una grattugia fine. Avremo bisogno di 130 grammi di carote grattugiate.

3. PASSO 3

   

   In un contenitore a parte, mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, sale, lievito, cannella e setacciare.

4. PASSO 4

   

   Sbattere l'uovo con una frusta fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'olio vegetale e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le carote grattugiate e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere i semi di lino e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare velocemente.

9. PASSO 9

   

   L'impasto dovrebbe essere denso, ma con moderazione. Dovrebbe scivolare via dal cucchiaio.

10. PASSO 10

    

    Riempire gli stampini da muffin per 2/3 della loro altezza con l'impasto.

11. PASSO 11

    

    Cuocere i muffin alle carote in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti fino a doratura. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno. Se asciutti i muffin sono pronti. Raffreddare i prodotti da forno, spolverizzare con zucchero a velo se lo si desidera e servire con tè, caffè, latte. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

liliyaa

04.10.2023

5

Mi sono piaciuti questi cupcakes, grazie. In alternativa, dai un'occhiata a questa ricetta per una grande torta di carote.

Natalia M

04.10.2023

5

Adoro la torta di carote! I miei muffin sono venuti semplicemente fantastici. Ne sono usciti esattamente sei pezzi. Unica modifica nella ricetta: mi serviva un po' meno di farina, il resto è tutto secondo ricetta. Io l’ho cotto in una teglia di metallo, i muffin si sono staccati bene dalle pareti e non si sono attaccati. L'impasto è stato messo a filo delle celle (potete vederlo nella foto). Durante la cottura i muffin si sono sollevati leggermente dalla superficie. All'interno sono porosi, umidi, molto succosi. L'impasto è morbido e aromatico. E questi muffin si sono rivelati luminosi, arancioni, come il sole. I semi di lino si sposano bene con l'impasto di carote. E le carote stesse non si sentono affatto, mentre i muffin sono dolci non solo per lo zucchero, ma anche grazie alle carote dolci e salutari) Ho spolverato la parte superiore con zucchero a velo. Potreste aggiungere anche delle noci all'impasto, verrebbe anche buonissimo. Grazie per la ricetta, molto gustosa!

Anastasia Poliatinskaja

04.10.2023

4.8

Adoro preparare i muffin, un dolce delizioso e allo stesso tempo facile da preparare, e mi è piaciuta anche la variante con le carote, visto che ai bambini non piace particolarmente mangiare le verdure cotte, e in questi piccoli muffin deliziosi ripieni di aroma di cannella, il bambino non si accorgerà affatto della fregatura. Mi è piaciuto che la ricetta indicasse quali vitamine vengono conservate dopo il trattamento termico; è piacevole da mangiare, sapendo che non è solo straordinariamente gustoso, ma anche salutare. I muffin sono venuti leggermente umidi, proprio così! 20 minuti in forno e in tavola c'è una deliziosa pasticceria per tutta la famiglia per il tè.

juks

04.10.2023

4.6

Non ho cambiato nulla nella ricetta. Mentre cucinavo, mio ​​marito si lamentava che non avrebbe mangiato quella schifezza. E alla fine ho mangiato quasi tutto da solo))) Grazie mille per la ricetta! I muffin risultano tenerissimi, morbidi e saporiti. Per coloro che hanno paura di cucinarli con le carote, dirò che il sapore delle carote non si sente nei prodotti da forno. In effetti, tutto ciò che rimane è il colore intenso. Anche per me è stato strano, ma se non sai in anticipo di cosa sono fatti, non indovinerai! La ricetta mi ha affascinato per la sua semplicità e velocità di preparazione - ho mescolato tutto, l'ho messa in forno per 20 minuti, l'ho fatta raffreddare e l'ho servita con il tè - TUTTO! Lo cucinerò più di una volta! La prossima volta sperimenterò con il miele.

Ira

04.10.2023

4.9

Sognavo da tempo di preparare una sana torta alle carote, e poi è arrivata un'interessante ricetta per muffin - con cannella, con lino - insolita! Quindi ho deciso di cucinarlo. Questa volta non ho fatto nulla con gli stampini, ma l’ho preparata come una torta intera. Il gusto è incredibile! Giulia, grazie mille per la ricetta!!! Ecco la mia foto -->>

Anna

04.10.2023

4.6

Ottima ricetta, molto semplice. I muffin sono venuti molto teneri e saporiti, li ho fatti con lo zucchero fondente. Non avevo i semi di lino, quindi li ho sostituiti con un po’ di muesli tritato (in modo che ci fossero delle inclusioni). Grazie per la ricetta!

Svetlana

04.10.2023

4.6

Ricetta deliziosa per i Muffin alle carote e cannella! Grazie mille!😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘