Karottenmuffins mit Zimt
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Für die Zubereitung von Karottenmuffins benötigen Sie: Ei, Zucker, Pflanzenöl, Karotten, Salz, Zimt, Backpulver, Mehl, Leinsamen.
SCHRITT 2
Die Karotten schälen, waschen und auf einer feinen Reibe hacken. Wir benötigen 130 Gramm geriebene Karotten.
SCHRITT 3
In einem separaten Behälter die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Zimt und sieben.
SCHRITT 4
Das Ei mit einem Schneebesen glatt rühren.
SCHRITT 5
Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 6
Geriebene Karotten dazugeben und vermischen.
SCHRITT 7
Leinsamen hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 8
Trockene Zutaten hinzufügen und schnell vermischen.
SCHRITT 9
Der Teig sollte dick sein, aber in Maßen. Es sollte vom Löffel gleiten.
SCHRITT 10
Füllen Sie die Muffinformen zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig.
SCHRITT 11
Karottenmuffins im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen. Mit einem Holzspieß die Bereitschaft prüfen. Wenn sie trocken sind, sind die Muffins fertig. Die Backwaren abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Tee, Kaffee, Milch servieren. Guten Appetit!
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